Recientemente he cambiado la cocina y me han intentando vender la moto con todo tipo de nuevos inventos que cada vez mas se supone que nos facilitan la vida.

Horno Siemens liftmatic


Es el caso del horno, el electrodoméstico mas vistoso y evolucionado de la cocina, Autolimpieza catalitica por pirólisis, paredes TitanGlass, ventiladores, bandejas de piedra para pizzas, recetarios electrónicos con programación……… vamos que ni mi ordenador.

Actualmente lo más “in” de los hornos, exceptuando al Siemens Liftmatic o al Gaggenau BL 253, son aquellos de carro deslizante. Incluso los hay que se abren si necesidad de tirar, como si fueran la pletina de un vetusto radiocasete.

Pero, aparte de criterios estéticos, ¿tiene alguna ventaja el sistema?


Se podría argumentar que puedes ver mejor lo que se está asando al poder sacarlo cómodamente, pero realmente si tienes las dos o tres bandejas con recipientes, las de debajo solo puedes verlas si quitas la de arriba.

Horno de carro extraible

Horno de carro extraible


Realmente es incomodo, sobre todo si está montado alto,  ya que al deslizar el carro hacia fuera es por los lados donde puedes manipular los alimentos. También muchas veces el horno esta encastrado en una columna al lado de una pared, lo que te deja un único frente estrecho por donde atacar.

 

Horno apertura lateral

Horno apertura lateral

Malo además porque literalmente tienes que meter los dos brazos dentro del carro para sacar cosas pesadas, y si has cocinado algo con aceite hirviendo, salsa, etc., en un recipiente no muy alto, las quemaduras hacen acto de presencia.

De todas formas si os empeñáis en este tipo de apertura y para una óptima ergonomía se recomienda instalar los hornos de carro extraíble en encimera o semicolumna a una distancia máxima de entre 50 y 70 cm del suelo según la altura del usuario.

Como opción recomendable para instalación en columna a la altura de la vista están los hornos de puerta lateral con sistema de guías extraíbles o incluso los de puerta normal pero con Guías extraíbles.

No tenemos que agacharnos ni realizar movimientos forzados, ni para revisar los alimentos ni para sacarlos del horno. El único “pero” de estos hornos de puerta lateral reside en las gotas de vapor que se quedan en el cristal y que pueden ponernos el suelo perdido, pero incluyen también un sistema de retención de la humedad que evita el deslizamiento de las mismas sobre el cristal.

Horno guias extraibles

Horno guias extraibles


En cualquier montaje de horno las guías extraibles son la solución idónea para sacar cómodamente los alimentos. Incluso en muchas marcas existe la opción de montarlas a posteriori con un kit, ahorrándonos así el desembolso inicial.

Otra cosa importante es el sistema de limpieza, si usais el horno con frecuencia es muy aconsejable, si os llega el presupuesto, optar por uno con sistema pirolitico. El funcionamiento es simple, se calientan las paredes al rojo vivo y la suciedad adherida a ellas se carboniza, cayendo las cenizas a la parte de abajo.

Pero sea pirolitico o no, comprobad siempre que el esmalte interior sea lo mas liso posible, sin rugosidades, que el sistema de guías y el grill se puedan desmontar para su limpieza. Tambien es interesante que se puedan desmontar los cristales ya que al cabo de los años se acaban poniendo perdidos de grasa.

Horno de columna doble

Esto son solo opiniones personales y supongo que cada cual tendrá la propia.

Pero aceptadme un consejo, si os pasa como a la mayoría de mis amigos, que solo usan el horno para hacer pizzas o como otro armario más donde guardar trastos, no derrochéis el dinero en uno con pirolisis o con sistemas raros de programación. Para el 99% de los hogares las marcas punteras tienen a partir de 300€ hornos formidables que dan un resultado magnifico.

En mi caso, que lo uso con asiduidad casi todos los fines de semana, opte por una oferta del Corte Ingles de un horno Siemens normalito y estoy más que contento de no haberme dejado seducir por las chorradas que estoy seguro que no hubiera usado más que dos o tres veces. Otra cosa es el capricho que me dí de un Horno Microondas por luz LG Solardom…… ya sabeis la curiosidad mato al gato.

¿Que opináis? ¿Tenéis alguno en casa un super horno de estos de 1000€?

¿Merece la pena el sistema de carro extraible en los hornos? - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

9 Respuestas

  1. JoseTE

    Yo también estoy esperando a que nos dén el piso para montar la cocina y aunque en principio nos gustaba el sistema de carro extraible, finalmente nos decantamos por uno de puerta lateral (gracias por el comentario sobre esto, no se nos pasó por la cabeza lo de las gotas del cristal al abrirlo, muy buena observación) de marca Siemens. Al final, todos los componentes de la cocina irán de esta marca, menos la campana, algo para lo que la marca no está muy especializada. Espero que en un mes tenga todo listo y depués os podré comentar si vale la pena el horno con puerta lateral o no.

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  2. Toni

    Hola Josete y enhorabuena por el nuevo piso.

    La verdad es que de este tipo de cosas no te sueles enterar si no das con un vendedor honrado o con experiencia, cosa que por desgracia escasea.

    El Corte Ingles es algo mas caro, pero suelen tener vendedores con cierta experiencia. En el de Valladolid hay una tal Azucena, que es un enciclopedia ambulante y te da consejos magníficos y honestos. Yo prefiero ir de Segovia hasta allí solo por su consejo.

    Ya nos contaras que tal tu nuevo horno y la cocina en general.

    Un saludo

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  3. Enrique

    Hola a todos. Me hace gracia como toman el pelo a la gente. Deciros que todo lo que se comercializa en España con la MARCA SIEMENS Electrodomésticos, está fabricado en ZARAGOZA y SANTANDER. de estas fábricas salen como CHURROS, hornos, encimeras vitrocerámicas y de inducción, lavavajillas, lavadoras, frigoríficos… pero no solocon la marca SIEMENS, también con las marcas BALAY, BOSCH, LYNX, GAGGENAU, NEFF… el SERVICIO OFICIAL DEL FABRICANTE ES EL MISMO PARA TODAS, y tienen TARIFAS DISTINTAS según le vean la cara al capullo de turno y la marca que ha comprado, ó le han vendido… porque eso de vender la moto EXISTE!!! Ja,ja,ja. a estas alturas… Esta multinacional bombardea a todas horas al sufrido ciudadano con publicidad en televisión, se gastan en PUBLICIDAD lo que no invierten en el producto y claro, el resultado es que es todo la MISMA ***. Mira que dan problemas. pero bueno a ellos por ahora les funciona y tienen el circo montado de esta mamera. GASTO EN PUBLICIDAD – NO INVIERTO EN PRODUCTO – FALLAN COMO ESCOPETAS DE FERIA – INTERVIENE EL SERVICIO OFICIAL – VUELVO A INGRESAR UNA BUENA RECETA DE 200 / 300€ POR CADA INTERVENCIÓN – TENGO UNOS BENEFICIOS QUE TE CAGAS… No está mal el invento.

    AEG, MIELE… Son fabricantes, son especialistas en electrodomésticos, los beneficios los invierten en la mejora del producto y eso al final se nota en la fiabilidad y durabilidad. Lo mismo ocurrecon su servicio técnico si es que alguna vez lo necesitas.

    Menos mal que cada vez lo sabe mas gente!!!

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  4. ofidio

    Cuanta razon tienes Enrique.

    Yo hace tiempo que solo compro AEG o Miele.

    Miele por cierto aunque cara, es extraordinaria.

    Merece la pena el desembolso, de verdad.

    Un saludo

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  5. pepe

    pues yo todavia no he encontrao el horno ese que se limpia solo. ni pirolisis ni cuentos chinos. hay que darle a mano, y aun asi no hay quien lo limpie.

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    • Carmen

      Para Pepe.
      Podrías decirme si encontraste un horno que realmente limpie bien. Estoy buscando algo que no de trabajo de limpieza, Miele o AEG e inculu De Dietrich.
      Gracias anticipadas.

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  6. Víctor

    no es por ofender pero aquí sois todos my listos y aún así pensáis que por 300€ tenéis el mejor horno dl mundo.

    un buen horno no tiene que ser pirolitico ni de carro extraible.

    yo tengo un horno siemens HB36D572 ese es el modelo por sí lo queréis ver.

    se trata de horno mixto con calor seco convencional, con vapor y termo sonda que para los que sabéis mucho de cocina no os ara falta pero para los torpes como yo se consiguen resultados espectaculares. además se limpian con una esponja o una bayeta y no hay que frotar ya que prácticamente no se manchan y además seguro que en luz gasta como 3 o 4 vez es menos que vuestros estupendos hornos. no quiero ofender a nadie pero es que me fastidia ver comentarios de personas bastante mal informadas e lo que se puede considerar un horno con buenas prestaciones.

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  7. jose javier

    hola, soy jose javier, me gusta mucho cocinar con el horno, tengo uno pirolitico bosch con puerta extraible y no lo cambio por nada, es verdad que no ves bien lo que estas cocinando en la parte de abajo, bueno, lo que es verdad es que en un horno de bandejas extraibles se ve mejor, ademas en los 7 años que lo tengo he usado muy contadas veces mas de una bandeja y cuando lo he usado a sido para cocinar lo mismo, no me gusta mezclar sabores, en una bandeja cabe un pollo de mas de 3 kilos, no cambio la puerta extraible, porque mientras cocino, me gusta mirar, dar vueltas a las piezas y añadir, agua, vino etc, mucho mas comodamente que en un horno convencional.
    la vez que he usado 2 bandejas, he comprobado que no se cocinan igual, una se dora antes que la otra, por lo que hay que cambiarlas, la de abajo se pasa a la de arriba, aqui se a dicho que es incomodo, es mas facil cogerlo con las 2 manos en un horno convencional, pero yo he hecho el cambio de bandejas con un pollo de mas de 3 kilos, y soy paraplegico, estoy en silla de ruedas, mientras con una mano me agarro a la silla, con la otra saco la bandeja, asique una persona normal hace el cambio sin ningun problema porque puede utilizar las 2 manos.
    bueno, y nada mas, si usais el horno para cocinar distintas cosas a la vez, puede que sea mejor el convencional, pero para cocinar o carne, o pescado o lo que sea, en una bandeja, sin lugar a dudas, muchisimo mas comodo y practico para manipular alimentos es el de la bandeja extraible, el unico pero es la diferencia de precio.

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