Cuscús

Cuscús, un plato tradicional del norte de África

El cuscús, cous cous o también llamado alcuzcuz, alcuzcusu, del árabe "Kuskús", es un plato tradicional del norte de África hecho a base de sémola de trigo. En España lleva unos cuantos de siglos, desde el XII concretamente, en el cual la mitad de...
Acueducto de Segovia

VIII Jornadas de la cultura Judía en Segovia

Segovia, como miembro de la Red de Juderías de España, celebra del 1 al 2 de septiembre la VIII JORNADA DE LA CULTURA JUDIA y que mejor formar de acercar esta cultura a los visitantes, que conocer el rico legado gastronómico que nos dejaron.