Kraftkar el Mejor Queso del Mundo

Kraftkar, el Mejor Queso del Mundo

Esta semana ha tenido lugar en el Kursaal, el Palacio de Congresos y Auditorio de San Sebastián, el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival. Un espacio donde se exponen, hasta el día de hoy viernes 18 de noviembre, 3.061 quesos diferentes provenientes de 35 países de los cinco continentes. Estos quesos además de ser admirados por el público en general han participado en el World Cheese Award 2017, la competición de queso internacional más grande del planeta, que este año cumple su 29ª edición..
PREMIOS-NACIONALES-DE-HOSTELERIA-2015-FEHR

Premios Nacionales de Hostelería – Galardonados

Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016, acogerá el día 30 de noviembre la gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería que en cumplen, con esta, su décima edición. Organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) los Premios Nacionales de Hostelería reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como son...
Queso cantagrullas (15)

Listado quesos premiados en los Premios Cincho 2016

En total han sido 1.088 muestras de toda España, y de 12 países, además de 20 proyectos han optado al premio "Cincho a la Innovación 2016", los quesos que han tenido que catar y valorar el jurado de los Premios Cincho 2016. El veredicto del jurado internacional de cata, formado por 48 expertos, así como el fallo del jurado del "Cincho a la Innovación" se ha dado a conocer en una gala de entrega de premios que ha tenido lugar en el Teatro Principal de Palencia en la mañana de ayer.
tabla de quesos cantagrullas

Premios Cinchos 2016 – Convocatoria

Los Premios Cincho nacieron en el año 2000 con el objetivo de divulgar el consumo de quesos de calidad, y de promocionar los inscritos en la denominación "Queso Castellano", haciéndolos competir con otros quesos para demostrar que los fabricados en la Comunidad cuentan con una alta calidad. Cuando el concurso echó a andar, en España no existía ningún otro certamen de este tipo. Desde su creación se han realizado ocho ediciones a nivel nacional y dos a nivel internacional. Tras varios años, marcados por recortes y optimización de recursos, la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León ha puesto en marcha los Premios Cincho 2016. Certamen que se llevará a cabo el próximo mes de septiembre y que en esta nueva edición llega con numerosas novedades.
PREMIOS MANOJO 2016 - CARTEL - PORTADA

Premios Manojo 2016 – Convocatoria

Este año 2016 los Premios Manojo cumplen 20 años. A lo largo de este tiempo la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, URCACYL, ha convocado XVI ediciones de este concurso, de carácter nacional, destinado a premiar y dar a conocer los vinos elaborados por las bodegas cooperativas de nuestro país. Para participar en los Premios Manojo 2016 las bodegas cooperativas interesadas tienen hasta el próximo día 6 de mayo para enviar sus muestras a la sede de URCACYL, y siempre que cumplan las siguientes bases del concurso:
galardon Premios Nacionales de Gastronomía

Premios Nacionales de Gastronomía 2015 – Candidatos

Desde su primera edición han sido reconocidos por su trabajo y profesionalidad 46 jefes de cocina, 43 directores de sala, 17 sumilleres, 44 periodistas especializados, y entregados 48 premios especiales. Estos premios son otorgados por la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa.
finca la torre ecologica

Finca La Torre, el mejor aceite de oliva de España

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado a conocer el resultado del panel de cata realizado, por el Panel Oficial de Catadores del Departamento, con motivo del "Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015–2016", en sus categorías "Producción Convencional" y "Producción Ecológica". Entre todos los aceites presentados en esta edición el aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), consiguiendo por ello el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015–2016.
Trofeo Premios Alimentos de España 2012

Premios Alimentos de España 2015

Los Premios Alimentos de España son unos galardones con los cuales el MAGRAMA quiere reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente a lo largo del año. Tras una convocatoria previa, el jurado de los Premios Alimentos de España 2015 ha fallado los premios para las siguientes modalidades:
PREMIOS-NACIONALES-DE-HOSTELERIA-2015-FEHR

Premios Nacionales de Hostelería 2015 – Premiados

Los Premios Nacionales de Hostelería se crearon con la intención de reconocer la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental, compromiso con las personas con discapacidad, compromiso con la calidad y otras circunstancias, pero siempre en torno a la gastronomía y hostelería. Por este motivo, y tras una selección de candidatos previa, los IX Premios Nacionales de Hostelería ya tienen asignados a los premiados en sus diferentes categorías:
mark moriarty san pellegrino young chef 2015

Mark Moriarty, S.Pellegrino Young Chef 2015

Tras una selección inicial y unas cuantas pruebas clasificatorias, 20 aspirantes se han enfrentado en la final que se ha desarrollado en el marco de la Expo Milán 2015. Una final que ha ganado Mark Moriarty, representando a Reino Unido e Irlanda, que se ha proclamado como S. Pellegrino Young Chef 2015. Mark Moriarty ha ganado el S. Pellegrino Young Chef 2015 con el plato "Apio nabo al horno en cebada y heno fermentado con apio nabo curado y ahumado, avellanas y té de heno tostado", un complejo plato que ha elaborado gracias al apoyo de la chef Clare Smyth, que ha permanecido a su lado como guía y consejera durante la fase final de este concurso de cocina internacional.
galardon Premios Nacionales de Gastronomía

Premios Nacionales de Gastronomía 2014

Tras haber ido dando a modo de "pildoras" los nombres de los ganadores de algunas de las categorías en las cuales se dividen los Premios Nacionales de Gastronomía 2014, la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, anuncian el resto de premiados. Los nombres de los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 son los siguientes...
María Marte - club allard

María Marte, Premio Nacional de Gastronomía 2014 al Mejor Jefe de Cocina

El pasado lunes 25 de mayo se reunió la Real Academia de Gastronomía y el Club de la Buena Mesa para elegir los Premios Nacionales de Gastronomía 2014. Dichos galardones se darán a conocer el próximo 8 de junio en una gala que tendrá lugar en el madrileño hotel NH Eurobuilding. Eso y cuando antes no vayan filtrando los nombres de los ganadores de cada una de las categorías. Como ocurrió ayer cuando dieron a conocer el Premio Nacional de Gastronomía 2014 al Mejor Jefe de Cocina que ha recaído en la chef María Marte (restaurante Club Allard).
Premios-Baco-cosecha-2013

Premios Baco Cosecha 2014 – Convocatoria

La Unión de Catadores de España ha puesto en marcha la vigesimonovena edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes "Premios Baco". Un certamen que premiará a los mejores vinos obtenidos de la cosecha 2014. Será el próximo día 27 de mayo cuando tenga lugar la cata de los Premios Baco 2015. Una cita en la cual un jurado compuesto por 50 catadores serán los encargados de evaluar en estricta cata a ciegas los vinos participantes en esta edición.
finca la torre ecologica

Finca la Reja, mejor aceite de oliva de España 2014-2015

Hoy se han dado a conocer los nombres de los aceites de oliva galardonados con el "Premio Alimentos de España al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2014 -2015", en sus categorías “Producción Convencional” y “Producción ecológica”. Unos premios concedidos por el MAGRAMA que tienen como objetivo revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites. Además de promover la imagen y posición del mercado del aceite de oliva así como incentivar al consumidor, el conocimiento y valoración de las características sensoriales que tienen cada tipo de aceite.
premios alimentos de españa

Premios Alimentos de España 2014

Fue el pasado mes de septiembre cuando se abrió el plazo de admisión de candidatos a los "Premios Alimentos de España 2014". Unos premios otorgados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. Estos premios, que cumplen este año su vigésimo séptima edición, se dividen en siete modalidades: "Industria Alimentaria", "Restauración", "Producción Ecológica", "Comunicación", "Internacionalización", "Producción de la Pesca y la Acuicultura", y el "Premio Extraordinario Alimentos de España". Aparte de otros dos premios, como son al "Mejor aceite de oliva virgen extra" y al "Mejor vino", que cuentan con convocatoria propia.