Berenjenas rellenas con crema de azafrán

Berenjenas rellenas de mejillones

Muchas veces cuando preparamos una receta vemos que de ella podemos sacar dos platos diferentes para degustar en distintas ocasiones. Es el caso de estas Berenjenas rellenas de mejillones.Una elaboración sencilla de la cual hemos aprovechado sus ingredientes para preparar unos deliciosos Mejillones con crema de azafrán.
Endivias gratinadas con tocineta ahumada 1

Endibias gratinadas con mozzarella y tocineta

En casa las endibias han sido un ingrediente imprescindible en muchas de nuestras ensaladas de invierno. Aunque últimamente también las empleamos en la elaboración de platos principales como por ejemplo estas Endibias rellenas de carpaccio de buey y queso parmesano o unas Endibias con jamón ibérico y crema de queso gorgonzola.Siguiendo con esta línea os proponemos una receta muy sencilla a la vez que sabrosa: Endibias gratinadas con queso mozzarella y tocineta.
Receta de Lasaña de bonito con pisto

Lasaña de bonito con pisto

Sin duda el bonito es uno de los productos protagonistas del verano. Da igual como lo elaboremos, a la plancha, con tomate, en escabeche, marmitako..., siempre queda exquisito. Partiendo sobre esta base, hemos realizado una lasaña de bonito con pisto. Un plato muy sabroso que nos ha sorprendido gratamente.
Calzone de Boletus Edulis y crema de queso curado

Calzone de Boletus y crema de queso curado

El calzone, es un plato tradicional de la cocina italiana. Su elaboración es de forma similar a la pizza pero con la variante de que se cierra completamente por la masa de la base, de tal forma que retiene todos los aromas y jugos que se producen durante la cocción.
Mozzarella y tomates

La mozzarella de Nápoles a examen

Corea del Sur bloquea la entrada y Japón retiene en sus fronteras grandes lotes de mozzarella italiana a causa de la alarma surgida la semana pasada al descubrir en controles rutinarios los altos niveles de dio... Leer más ...