Captura

Premios Nuhatimmun

Nuhatimmun es el nombre que recibieron los primeros "cocineros profesionales" hace miles de años cuando, extraños dioses y semidioses mesopotámicos, exigían a maestros culinarios la elaboración de extraordinarios banquetes que les satisficiese el paladar.Miles de años después tendrán lugar en el Teatro de Las Lagunas de Fuengirola, Málaga, la primera edición de los premios "Nuhatimmun". Un nuevo evento gastronómico que aspira a convertirse en uno de los galardones gastronómicos más prestigiosos del Mediterráneo.
gastromarketing 2014

Gastromarketing 2014

Por segundo año consecutivo los profesionales y aficionados que quieran conocer las últimas novedades y tendencias en restauración tendrán una cita en el congreso gastronómico "GastroMarketing", un evento que se celebrará los próximos días 28 y 29 de abril de 2014 en el Teatro Alameda de Málaga.Cada vez son más los restaurantes que sobresalen del resto por seguir unas tendencias u otras. Estas claves ideadas por unos, y seguidas por muchos otros, son las que pueden hacer que un establecimiento sea todo un éxito o bien todo lo contrario.
Concurso Cocineros

Muestra Joven de Gastronomía Marbella Crea 2013

La Muestra Joven de Gastronomía "Marbella Crea 2013" ha abierto el plazo de inscripción por quinto año consecutivo, para aquellas personas con edades comprendidas entre los 14 y 35 años, nacidos o residentes en la provincia de Málaga ó que se encuentren matriculados en centros de formación de hostelería (de Marbella ó de la provincia) y profesionales en general.Si cumples alguno de estos requisitos y quieres participar en dicho concurso, tan sólo tienes que rellenar correctamente la ficha de inscripción y adjuntar con ella un máximo de dos recetas, de cualquiera de las modalidades (Cocina de Autor, Cocina Marbellera, y Postre, que podrás ser de elaboración propia o tradicional), con su fotografía.
Concurso Cocinero del Año

Participantes en la 3ª Semifinal Concurso Cocinero del Año

Para esta semifinal se han podido presentar cocineros procedentes de Andalucía, Canarias, Extremadura, Ceuta y Melilla. Unos chefs que han confeccionado un menú especial, formado por un entrante, plato principal y postre (cuyo coste total no puede superar los 16 euros por persona en materia prima), aparte de un entrante.Entre todas las solicitudes recibidas, un jurado técnico ha elegido a los diez siguiente cocineros para qué, el próximo miércoles 1 de junio, concursen en directo en la III Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año:
3ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

3ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

Tras la 2ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, celebrada el pasado 9 de marzo en Barcelona, la organización ha puesto en marcha la tercera semifinal de IV Concurso Cocinero del Año que se realizará el próximo 1 de junio en la localidad malagueña de Mijas.Es por ello que todos los cocineros que estén actualmente trabajando en restaurantes de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla, mayores de 23, y quieran participar en la 3ª Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año tendrán que diseñar un menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima.
Marbella de Tapas 2010

Marbella de Tapas 2010

A los muchos encantos que tiene la ciudad de Marbella se les unirá dentro de poco tiempo un motivo mas para visitar esta localidad malagueña. Será del 5 al 8 de agosto con la celebración de la tercera edición de "Marbella de Tapas".
XI Feria del Vino y la Denominación de Origen

XI Feria del Vino y la Denominación de Origen

Los próximos 6, 7 y 8 de noviembre de 2010 se celebrará la XI Feria del Vino y de la Denominación de Origen en Torremolinos, Málaga. El Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol en Torremolinos (Málaga) acogerá una nueva edición de la Feria del Vino y la Denominación de Origen. Un evento que, un año más, atraerá a un gran número de público en busca de lo mejor de la gastronomía y el vino.
Feria del Dulce de Convento en Torremolinos

Feria del Dulce de Convento en Torremolinos

La Feria del Dulce de Convento, que se celebra hasta el próximo 8 de diciembre en Torremolinos, es un certamen que acerca a vecinos y visitantes la tradición pastelera de 45 conventos y monasterios de clausura andaluces, además de poder conocer las diferentes novedades que han elaborado para esta edición.
I Concurso Independiente de Croquetas

I Concurso Independiente de Croquetas

Este concurso tiene como objetivo destacar la importancia que tiene la cocina en el hogar como espacio de reunión en el que se comparten "momentos inolvidables con familia y amigos, a través de un elemento que ha formado parte de las cocinas desde siempre: la croqueta".
Dani Garcia, Angelo Corvitto y Oriol Balaguer

Segundo Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo

ste evento contará con la participación de conocidos cocineros que harán demostraciones en vivo ante los asistentes. Entre estos cocineros podremos ver a Oriol Castro del restaurante El Bulli, Dani Garcia del Calima en Marbella, Kisco García del Choco en Córdoba, y otros muchos más.
Día de las Sopas Perotas

Día de las Sopas Perotas en Álora (Málaga)

Las Sopas Perotas, son básicamente un refrito de verduras con patatas fritas y pan migado que se come acompañado de verduras frescas y de frutas de temporada (pepinos, pimientos, cebollas, naranjas, uvas, granadas, etc.), procedentes de la Vega del Guadalhorce.
Bar de hielo

Boal´s Icebar, un bar de hielo en Benalmádena

Inspirado en los hoteles helados de Finlandia, la construcción de este bar ha supuesto un verdadero reto para sus impulsores, ya que no se encuentra en un país "helado", si no que se encuentra en plena costa del sol más concretamente en el Puerto Deportivo de Benalmádena (Málaga). A lo largo del local también se han dispuesto taburetes y asientos, pero éstos estarán recubiertos por pequeñas mantas, para no quedarnos pegados en ellos ya que la temperatura media en el local será de -10º
Monda, primer pan ecológico de España

Monda, primer pan ecológico de España

A la hora de elaborar sus productos, Pastelería y Pan Monda parte del concepto "productos sanos", es decir, libres de toda contaminación -insecticidas, pesticidas o abonos artificiales- y aligerados -con menos calorías-. El pan se hace "con harinas ecológicas, sin pesticidas, insecticidas ni residuos, tan puro como la atmósfera que nos rodea". Su oferta se divide en chapatas, panes típicos andaluces, panes gourmet, pizzas o empanadas.
Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

III Jornadas del Jerez y la Manzanilla

Más de veinte restaurantes de los más prestigiosos de la capital malagueña y la Costa del Sol, entre ellos varias estrellas Michelín, participarán en las III Jornadas Gastronómicas del Vino de Jerez y la Manzanilla en la Mesa, defendiendo durante quince días el sitio del Jerez y la Manzanilla en la mesa a través de sugerentes y creativos menús, siempre maridados con vinos de esta Denominación de Origen andaluza y una suculenta cocina andaluza.