Mousse de limón (5)

Mousse de limón

El mousse de limón resulta muy aparente si lo preparas para una ocasión especial, además de versátil para ofrecer a los tuyos como postre del día. El resultado es sorprendente ya que gusta a todo el mundo. Con recetas como esta ya no hay excusa para cocinar. Esta receta la realizamos mucho en casa, sobre todo en verano por su facilidad y sobre todo por su efecto refrescante.
Cerveza Damm Lemon

Cerveza Damm Lemon, la “clara” del verano

El Grupo Damm relanza su “cerveza con limón”, Damm Lemon, con un mensaje muy didáctico que resalta el atributo diferencial de la marca: elaborada con seis partes de cerveza y cuatro partes de limón.
Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas

Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas

El hojaldre usado en la Tarta de hojaldre es una masa de origen árabe que se elabora con harina, una grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal, es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. La combinación de este, con fresas y crema pastelera es ideal.
Cocktails by Junior Merino: G'Indian Summer

Cocktails by Junior Merino: G’Indian Summer

Con la llegada del buen tiempo ya va siendo hora de que "adecentemos" nuestra terracita particular y para motivarnos nada mejor que esta receta, del mexicano Junior Merino, para preparar un exquisito cóctel "G'Indian Summer". Elaborado con una de las mejores ginebras del mundo, G'Vine.
La mano de Buda, el limón más curioso

La mano de Buda

La "mano o dedos de Buda" está documentada desde la época del Imperio Romano, donde la empezaron a utilizar como producto medicinal hasta que descubrieron sus dotes para la cocina. Desde Roma llego a toda Europa y desde aquí, cruzo el charco hasta el continente americano por obra y gracia del imperio español. La mano de Buda proviene de un arbusto o árbol pequeño de formas sinuosas y retorcidas que puede llegar a medir como máximo los 5 metros de altura.
Receta de Pez espada macerado en pimentón

Receta de pez espada macerado en pimentón con salsa de limón y perejil

Teníamos antojo de este pescado que a toda la familia gusta por igual, especialmente al pequeño, ya que al ser una carne que no tiene espinas, da la impresión de ser más bien un filete de carne. Compré dos filetes de un centímetro de grosor más o menos, le pregunte al pescadero que me diera una forma diferente de hacer este pescado y me dio esta receta