big burguer book

Big Burger Book

Cada uno tenemos nuestros gustos a la hora de pedir o hacer una hamburguesa. Desde el tipo y punto de la carne, hasta que "complementos" añadir, tomate, lechuga, pepinillos, etc. Por no decir si con salsas o sin ellas. Pero la verdad es que las hamburguesas gourmet llevan estando de moda en los últimos tiempo y no tiene pinta de que esta sea pasajera.
Hamburguesa buey  Kobe

3º Concurso de Bocadillos de Autor en Madrid Fusión 2016

Mucho han tardado en entrar de "forma oficial" las hamburguesas en MadridFusión. Si hace unos años vimos grandes colas para la degustación de perritos calientes, tortilla española y bocatas de jamón, para la nueva edición de Madrid Fusión será la hamburguesa la que cause sensación. A todos nos gusta disfrutar de los platos que nos ofrece la "Alta Cocina", aunque por el contrario tampoco le hacemos asco a una pizza, kebab o una hamburguesa. Por ello Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas y organizadora del Concurso de Bocadillo de MadridFusión, ha abierto el plazo de inscripción para la tercera edición de su Concurso de Bocadillos de Autor. Un concurso que se celebrará el próximo 25 de enero de 2016, durante la XIV Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión.
hamburgesa negra burger king

La hamburguesa negra de Burger king aterriza en España

Fue el año pasado, más o menos por estas fechas, cuando os hablamos de las "Kuro Burguer", unas impactantes hamburguesas de color negro que comercializa la cadena en Japón. Esta misma hamburguesa, bajo el nombre de "Halloween Whopper" (si, Hallowen en septiembre) se podrá degustar a partir de hoy en los Burger King de toda España. La diferencia entre ambas versiones es que mientras que en Japón el pan se prepara con tinta de calamar, el de la versión española se ha realizado combinando los ingredientes tradicionales con una salsa barbacoa y carbón vegetal en polvo para darle color.
burger week groupalia

I Edición de “Burger Week” en España

Después del éxito obtenido en ciudades como Nueva York, Chicago, Londres o Toronto, llega la primera edición de la "Burger Week España" a Madrid y Barcelona. Si bien en un principio iban a ser siete días, la organización ha ampliado el plazo hasta diez para hacer participe al mayor número posible de "Burger Lovers" en esta promoción en la cual una veintena de hamburgueserías de Madrid y Barcelona ofrecerán un menú especial a 9+1€, este euro más de cada menú se entregará a programas de ayuda a la alimentación infantil de la Cruz Roja.
Publicidad Hamburguesas negras Japón

La Hamburguesa negra de Burger King

El gigante de la comida rápida ha añadido dos llamativas hamburguesas negras a su menú en Japón. El espectacular color negro del pan y del queso, proviene de añadir polvo de carbón de bambú a los mismos. La carne contiene pimienta negra y la salsa obtiene su color de la tinta de calamar mezclada con cebolla y ajo.
Filete ruso con crema de coliflor-4

La Mejor Hamburguesa de Castilla y León

Son muchas las actividades que están previstas que se desarrollen a lo largo de los dos días de duración que tendrá el Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013.Entre ellas, y quizás siendo las más importantes de todas las que se celebren, están: una conferencia a cargo del Ministerio de Agricultura sobre normativa de caducidad de los alimentos; la final del VI Campeonato de Baristas de Castilla y León; el I Certamen Nacional de Gastronomía; o el Pimer Concurso para elegir la mejor Hamburguesa de Castilla y León, del cual nos centraremos en esta ocasión.
Hamburguesa de secreto de cerdo

Hamburguesa de pluma ibérica a la plancha

La pluma es una pieza de carne muy jugosa con una forma ligeramente alargada y triangular, de un par de centímetros de grosor, como mucho, que es ideal para cocinarla a la plancha o brasa. Y como en los jamones, hay pluma de cerdo blanco o pluma de cerdo ibérico. Ni que decir tiene que la más jugosa y sabrosa es la pluma de cerdo ibérico. Hace tiempo que conocimos una parte muy jugosa del cerdo denominada pluma.
Iberguesa, una hamburguesa de carne de cerdo ibérico

Iberguesa, una hamburguesa de carne de cerdo ibérico

A simple vista la Iberguesa, un "burguer meat" o preparado cárnico que también incluye ingredientes vegetales, no parece que sea un innovador invento, aunque sea cuadrada. Su secreto, como reza el eslogan de una cadena de pizzas, está en la masa...El Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria de los Pedroches (Cicap) ha presentado la Iberguesa, un preparado cárnico de forma cuadrada a base de carne de cerdo ibérico del Valle de los Pedroches.
Burger King Fresh Apple Fries Sticks

Burger King promueve la fruta fresca en sus menús

Con las "Burger King Fresh Apple Fries Sticks", la cadena de comida rápida, quiere promover el consumo de fruta fresca y natural entre sus pequeños clientes.Aunque no se trata de piezas de fruta tal cual las conocemos, más bien son tiras de manzana natural presentados en forma de palitos que pretenden convertirse en alternativa saludable a las omnipresentes patatas fritas que Burger King sirve en los menús infantiles "Diverking".
Hamburguesa de pollo 2

Hamburguesa de pollo

Con buen pan y buenas viandas se anda un largo trecho y con esta Hamburguesa de pollo, más.El pan lo tenía reciente. Las viandas, en la nevera. Andar lo que se dice andar...no mucho de la cocina al salón a disfrutar de este pecado culinario... una delici... Leer más ...
BURGER KING® Steakhouse XT™ Burger

Las hamburguesas son buenas de vez en cuando

El estudio presentado ayer día 13 de febrero sobre los menús favoritos de los niños, señala que comer una hamburguesa tampoco es tan malo, ya que una pieza de carne de 200 gr. aproximadamente nos aporta en total 500 calorías, que representa el 25% de las necesidades calóricas diarias, el 35% de las necesidades diarias de proteínas, y el 60% de las necesidades grasas. Si esta hamburguesa sustituye a una comida y el resto de las comidas las compensamos con verdura y fruta, no harán mucha mella en la dieta de nuestros hijos.
“El ojo público del ciudadano”

‘El Ojo Publico’ examina la comida basura y las dieta milagro

El programa presentado por Juan Ramón Lucas analizará esta semana las cocinas de algunas de las cadenas de comida rápida con más afluencia de gente en nuestro país y mostrará cómo, a veces, sus métodos de trabajo no son higiénicos y la calidad de sus productos en ocasiones deja mucho que desear.
McDonald's en china

Indemnizada tras ser mordida por una rata en un McDonald’s chino

El suceso ocurrió en septiembre en un local de McDonald's en Shenyang, capital de la provincia nororiental de Liaoning, cuando una rata se introdujo en los pantalones de una universitaria que comía con sus compañeros y le dio un mordisco en la pierna derecha. La estudiante demandó a la firma, que fue condenada por un tribunal a pagar 290 dólares de indemnización por los gastos del médico y los daños psicológicos, frente a los 2.600 dólares (1.945 euros) que solicitaba la demandante.