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Manzanas Val Venosta celebra por primera vez el Día del Frutero

A la hora de elaborar una receta, la calidad de los productos es fundamental para que el resultado final sea para chuparse los dedos. Da igual que sea dulce o salada, lo importante es que, al comprar, tengamos en cuenta que el triunfo o fracaso de nuestro plato depende de lo que metamos en nuestra cesta. ¿Por qué decimos esto? Muy simple, porque en cocina, como en todo, sin confianza no hay nada. Y si hablamos de confianza tenemos que hablar de los fruteros, profesionales que trabajan duro para que cada día nuestra despensa tenga la mejor fruta y verdura.
Tomate de árbol o Tamarillo

Tamarillo o Tomate de árbol

El Tamarillo (Cyphomandra betacea), o Tomate de árbol es un fruto originario de Perú, aunque actualmente se cultiva en otros países subtropicales como Brasil, Colombia, Kenia, California, Sudáfrica, India y Nueva Zelanda. Fue precisamente en este país oceánico, allá por el año 1970 cuando se le asignó el nombre "Tamarillo" de manera oficial en el mercado mundial.Este exótico fruto es conocido como Tomate de árbol por su gran parecido, tanto exterior como interior, al tomate, del que es familia, al igual que la patata o la berenjena.
Memelada de Frambuesa

Mermelada de frambuesa

Aprovechando el buen precio que tenían las frambuesas en la tienda, suelen presentarse en envases de 250 gr., compramos un par de ellos para preparar esta deliciosa mermelada de frambuesa.Lo importante para hacer mermelada de frambuesa es que las frambuesas estén en su punto, es decir, ni pasadas ni "verdes".Partiendo de esto, hacer mermelada de frambuesa casera no será para nada complicado.
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Maracuyá o Fruta de la Pasión

La Fruta de la pasión o Maracuyá es una fruta originaria de Centroamérica que se da también en otros países Subtropicales como Kenia o Costa de Marfil, además del sur de África y Australia.Esta fruta es sorprendentemente aromática, ¿quién no reconoce el olor y sabor del Maracuyá? Una vez se prueba la Fruta de la pasión se hace imposible olvidarse de ella.Si bien esta fruta está disponible desde octubre hasta abril es precisamente ahora, en invierno, cuando está en su mejor momento.
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Fruit Attraction 2012

Fruit Attraction 2012, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por cuarto año consecutivo al recinto ferial IFEMA de Madrid, del 24 al 26 de octubre, para convertirse en un espacio único y exclusivo para la divulgación, innovación e interpretación de los productos de la huerta.Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEMEX), Fruit Attraction 2012 quiere convertirse un año más en una plataforma para incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas en el Canal Horeca.
verduras y frutas

Fruit Attraction 2011

Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por tercer año consecutivo al recinto ferial IFEMA de Madrid para convertirse en un espacio de divulgación, innovación e interpretación de los mejores productos de la huerta.Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEMEX), Fruit Attraction 2011 quiere ser una plataforma para incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas en el Canal Horeca.
Tarta de crema pastelera, fresas y kiwi 2

Tarta de frutas y crema pastelera

Esta tarta de frutas y crema pastelera es un postre ideal para disfrutar en cualquier momento.Hemos aprovechado que teníamos fruta fresca en la nevera para elaborar una Tarta de crema y fruta.
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Pudin de pan buenísimo

Si bien esta receta la elaboramos para el Breadstorming que Bimbo realizó el pasado día 11 de diciembre en Barcelona, debido a que se prepara en muy poco tiempo, y se obtiene un gran resultado, os la mostramos por si acaso queréis ponerla en práctica esta Navidad.Como veras este pudin de pan es una elaboración muy sencilla con un resultado que salta a la vista. Gracias a sus colores rojos, blancos y amarillos es un postre muy recomendable para Navidad.
Fruit Attraction 2010

Fruit Attraction 2010

Fruit Attraction 2010 es un evento que, gracias a su primera edición, se ha convertido en una eficaz herramienta comercial y de promoción, al servicio del sector hortofrutícola. Gracias a un formato de participación muy sencillo y práctico la segunda Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas se convertirá en un gran mercado donde los profesionales del sector encontrarán grandes oportunidades de negocio
Acerola

La acerola: altísimo contenido en vitamina C

La acerola (Malpighia emarginata), semeruco o cereza de las Indias Occidentales es el fruto de un arbusto originario de América Central, del mismo nombre, que se cultiva hoy en día en diferentes climas, cuya principal cualidad es el altísimo contenido en vitamina C que posee.
Receta de Lomo de cerdo con melocotones e higos

Lomo de cerdo con melocotones e higos

En casa no solemos comer mucha carne de cerdo pero de vez en cuando nos damos un caprichito... Este lomo de cerdo con melocotones e higos es una receta que nos ha dejado muy buen sabor de boca. Si bien es cierto que las frutas armonizan muy bien con la carne de cerdo, en esta ocasión ha sido más que acertada esta combinación.
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Ensalada de mango, higos, salmón y pan masala

Ni que decir tiene que el verano es una de las temporadas en las cuales se consume mayor numero de verduras y hortalizas. En esta ocasión nosotros hemos elaborado una deliciosa ensalada de lechugas varias, mango, higos, salmón y una pizca de pan masala.
Tallar fruta

El Arte de tallar fruta

Seguro que alguno de vosotros sabéis tallar fruta, aunque sólo sea poner vuestro nombre en ella, pero viendo este trabajo realmente me sorprendo de lo “sencillo” que parece y lo complicado que es su aprendizaje. Se que hay muchísimos vídeos en Internet sobre como tallar fruta, pero es que cuando me encuentro con uno de ellos, como por ejemplo este de elconfidencial.com, me quedo con la boca abierta.
Marugoto Tama-chan (2)

Marugoto Tamachan, un electrodomestico para enfriar la sandía

¿Que es el Marugoto TamaChan?, lo que ves en la imagen (aunque parezca un aspirador), un enfriador de sandias ideado por la empresa japonesa Joybond qué, para incentivar su venta nos indica que este utensilio nos puede servir para transportar y refrigerar, o calentar, cualquier tipo de alimento o bebida que se pueda introducir en su interior.
Receta de Flognarde de brevas

Flognarde de brevas

Flognarde o flaugnarde es un tipo de tarta que se elabora con fruta fresca como manzanas, arándanos, fresas, melocotones, etc., la variedad es muy grande, aunque si añadimos cerezas entonces ya no será un flognarde, será un postre que seguro que conoces, clafoutis de cerezas. Nosotros hemos dejado el clafoutis de cerezas para otra ocasión para elaborar una receta con brevas: flognarde de brevas.