Fernando Canales

“A la una en la uno” con Fernando Canales

A la una en la uno, nuevo programa de Televisión Española. Será a partir del 13 de julio cuando Fernando Canales se ponga delante de las cámaras de televisión para cocinar, en riguroso directo, dos recetas de cocina dentro del espacio "Por la mañana" que se emite de lunes a viernes.
La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI

La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI

La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI es un libro que gira en torno a un producto que fue conocido en España como "el café de los pobres", la achicoria, y que hoy en día viene siendo utilizada en muchas cocinas gracias a las virtudes de tiene este ingrediente, que actúa como un tónico digestivo eficaz contra la anorexia, la tensión alta o la obesidad
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Calendario Solidario 2007

Los cocineros que participan en esta gran causa son la peruana afincada en Madrid Carmen Delgado, 'La Gorda'; Sergi Arola, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Lorenzo Cañas, José Carlos González, Hilario Arbelaitz, Javier Acillona, Jokin de Agirre, Francis Paniego, Fernando Canales, Borja Losa y Andoni Luis Aduriz.