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Comer Conocimiento, el nuevo documental de Ferran Adrià esta noche en Paramount Channel

Hace tiempo Fundación Telefónica y Paramout Channel pusieron en marcha conjuntamente el concurso "Comer Conocimiento". Una acción de la cual sólo ocho comensales disfrutaron de un viaje sensorial inédito en el marco de la exposición "Ferrán Adrià. Auditando el proceso creativo". Exposición que estará hasta el 8 de marzo en el Espacio Fundación Telefónica. Durante esta acción el propio Ferrán Adrià, con chaquetilla de cocinero incluida, mostró su proceso creativo al frente del desaparecido restaurante elBulli. Además de esto las ocho personas seleccionadas tuvieron la oportunidad de degustar algunos platos simbólicos presentados en diferentes formatos de una manera lúdica, participativa y sorprendente.
Paco Torreblanca

Paco Torreblanca. El arte efímero

Hace unas semanas fue el propio Paco Torreblanca el que nos comentó, cuando visitamos su obrador TOTEL (Monóvar, Alicante), que su documental "Paco Torreblanca. El arte efímero" sería emitido por Televisión Española. Hoy os podemos decir que ese día será el próximo domingo 22 de julio en La 2 de RTVE.Esta emisión estaría precedida por una presentación oficial que tuvo lugar ayer por la mañana en el Casino de Madrid, a lo largo de una jornada dedicada a la divulgación y promoción de la gastronomía alicantina.
Las Catedrales del Vino

Las Catedrales del Vino

El documental "Las Catedrales del Vino", dirigido por Eterio Ortega y producido por Idem y CedeCOM, es un fiel retrato de los paisajes, arquitecturas e historias humanas que se dan cita en torno al mundo de las mejores bodegas de España, sus vinos y la gente que les elabora. Un agradable viaje en el tiempo, que a través de dos tipos de vinos diferentes, correspondientes a dos zonas vitivinícolas bien distintas, aunque unidas entre sí por la pasión que le procesan, Rioja y Jerez, nos enseñará las peculiaridades de cada tipo de vino, las singularidades de sus tierras, los secretos y entresijos desde las mismas entrañas de la bodega o "Catedral del Vino".
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Documentales: Historia de elBulli y un dia en elBulli

La 2 de TVE bajo el título “Aromas de El Bulli”, nos ha ofrecido en la primera semana de mayo tres documentales sobre el mejor restaurante del mundo, además de un fantastico programa debate con Ferran Adrià como protagonista. Para todos aquellos que no habeis podido verlos (imperdonable error) os los ofrecemos completos desde la WEB de TVE y su fantastico servicio de Tv a la carta. La calidad de los videos es buena, por lo que podeis visionarlos a pantalla completa, pulsando en el boton correspondiente del reproductor.
Cartel de El Pollo el pez y el cangrejo real

El pollo, el pez y el cangrejo real

Durante cuatro meses la misión de Almagro es la de conjugar las formas de preparación y presentación más originales, novedosas y elegantes de los tres ingredientes estipulados por la comisión del Bocuse D'Or para el concurso: el pez Balder (fletán noruego), el pollo francés de Bresse y el cangrejo real noruego.
I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía en Cariñena

I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía en Cariñena

Estas jornadas, incluyen en su programación, proyecciones de películas y documentales, un taller gastronómico infantil, impartido el jueves 15 de mayo por Luis Berzosa de la Escuela de Hostelería de Miralbueno; una cata de vino el domingo 17 a cargo de Jesús Solanas; una exhibición-degustación de jamón de la Denominación de Origen de Teruel, a cargo de un cortador profesional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, y muchas sorpresas más que se descubrirán una vez en Cariñena, comentarte que todas estas actividades son totalmente gratuitas.
Cartel de El Pollo el pez y el cangrejo real

El pollo, el pez y el cangrejo real en Nueva York

"El pollo, el pez y el cangrejo real", viaja de la mano de Turismo Madrid a la 7ª Edición Anual del Festival de Cine Tribeca de Nueva York. La cinta es un documental satírico en el que se cuenta la aventura del cocinero español Jesús Almagro en su preparación para competir en el Campeonato del Mundo de Cocineros "Bocuse d'Or".
Gwyneth y Mario en Mallorca

Gwyneth Paltrow y la cocina española en Spain…on the road again

La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow presentará, junto al cocinero Mario Batali, un programa de televisión sobre gastronomía española, para lo que ambos viajarán por nuestro país durante los próximos meses de octubre y noviembre.La revista "W" desvela en su próximo número que Gwyneth Paltrow es amiga del cocinero italo-estadounidense Mario Batali y que cuando éste le comentó que planeaba viajar por España para preparar un programa de cocina, la actriz no dudó en decirle: "¡Me voy contigo! Iremos en coche, viajando por las carreteras".
Mongol rally

EcoChallenge: Madrid-Mongolia con aceite usado

Dos jóvenes españoles, un estudiante de derecho y otro de ingeniería industrial, intentarán llegar hasta Ulan Bator (Mongolia) al volante de un coche usando el aceite que repostarán en restaurantes de comida rápida y supermercados. El coche de Adrian Vazquez y Felipe Blanco (dos defensores de los biocarburantes), es un Volkswagen Lupo TDi 1.4, 75 c.v, con el motor ligeramente modificado para poder utilizar aceite vegetal reciclado usado para cocinar.
Cocinar de Cine

Cocinar de Cine

Un interesante libro de los hermanos Gutiérrez, Juan Miguel y Xabier, donde la gastronomía y el Séptimo Arte se dan la mano. Cada uno de ellos aporta su experiencia profesional y personal de lo que mejor saben hacer: Xabier Gutiérrez lo hace desde su conocimiento como responsable del laboratorio de investigación del restaurante Arzak; mientras que su hermano, autor de películas, documentales y programas de televisión, aporta su especial sensiblidad para relatar historias cinematográficas.