coulant o volcan de chocolate

Receta súper fácil de Coulant de Chocolate

La receta original del Coulant de Chocolate es del cocinero francés Michel Bras. El "Coulant au Chocolat" consta de dos capas de chocolate: una interior de chocolate con caramelo aromatizado con café y otra exterior de bizcocho de chocolate. El Coulant de Chocolate se presenta como un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior está líquido y "fluye" (significado de Coulant) hacia el exterior cuando el comensal corta el bizcocho con una cucharilla. Esta cremosa salsa de chocolate y caramelo junto con el bizcocho caliente es un deleite para aquellos paladares apasionados del chocolate, claro está.