Que percibes…" de Iñaqui rodriguez - ganador concurso pinchos valladolid 2014

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015 – Convocatoria

El Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, convoca el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Cocina "Ciudad de Valladolid", que tendrá lugar del 9 al 11 de noviembre de 2015 en la Cúpula del Milenio. Para participar en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Cocina "Ciudad de Valladolid" los interesados deberán enviar, antes de las 24 h. del día 2 de octubre de 2015, el boletín de inscripción correspondiente, además de la ficha técnica del pincho o tapa con el cual desea participar. Esta propuesta no podrá exceder del 1'20€ en materia prima para su elaboración.
concurso provincial de pinchos de valladolid 2015 - cartel

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015 – Participantes

Más que concurso provincial de pinchos el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015 debería llamarse Concurso de Pinchos Ciudad de Valladolid. Decimos esto porque cada vez son menos los establecimientos hosteleros de la provincia de Valladolid que se apuntan a un concurso que se creó con vocación "provincial". Desde la propia asociación achacan esta disminución a que son muchos los municipios que tienen sus propios concursos de pinchos, y por ello son menos los inscritos en la provincia. Igual no han pensado en que las ventas de pinchos durante este concurso no son iguales en la capital cómo en los pueblos, y sin en cambio las cuotas son las mismas para todos: 150 euros de la inscripción (para los socios) y 300€ para los no socios. Con lo cual a muchos de los bares y restaurantes que antes participaban no les compensa económicamente.
K1 de VillaParamesa Tapas - Pincho de Oro en la pasa edición -

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015 – Convocatoria

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) abre el plazo de inscripción a todos los bares y restaurantes de Valladolid y su provincia para participar en el XVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Evento que tendrá lugar entre del martes 9 al domingo 14 de junio de 2015. Los pinchos, uno único por establecimiento al concurso general y otro en la categoría de postre como opcional, deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo a un precio no superior a 1’80 €.
Punk Bach

Iñaki Rodríguez ganador del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid

El X Concurso Nacional de Tapas de Valladolid ha finalizado. Tres días de competición han sido necesarios para saber cual de los 49 participantes se proclamaba campeón del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2014. 49 han sido finalmente los participantes en el X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid". Un concurso único en nuestro país, que intenta que estén representadas en él, cocineros procedentes de todas las comunidades. Entre todos estos participantes, ha sido el cocinero Iñaki Rodríguez Rojas, del restaurante Punk Buch de Madrid, quién se ha hecho con el título de Campeón de España por la tapa "Que percibes…".
Gerardo Sanz fotógrafos

Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina 2014

El próximo día 3 de noviembre tendrá lugar la final del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina. Un evento que se desarrollará en el marco del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2014, y en el cual participarán los 12 jóvenes chefs que han formado parte de la séptima edición del Programa de Formación en Gastronomía Española del ICEX. Estos doce jóvenes chefs internacionales, que forman parte del programa de ICEX, se formaron durante las primeras seis semanas de residencia en nuestro país en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). Este aprendizaje tendrá su punto y seguido el próximo día 3 de noviembre en la ciudad de Valladolid. Este día los 12 alumnos deberán de dar lo mejor de ellos si quieren hacerse con el mejor concepto de tapa del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina.
martin berasategui

Martín Berasategui presidirá el X Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

Año tras año la calidad de los pinchos y tapas presentados al Concurso de Nacional de Pinchos de Valladolid va aumentando a la igual que la categoría profesional del jurado que los valoran.Si en los últimos años la presidencia del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha recaído en los cocineros Salvador Gallego (2005), Mario Sandoval (2006), Pedro Larumbe (2007), Paco Roncero (2008), Ramón Freixa (2009), Bruno Oteiza (2010), Pedro Subijana (2011), Albert Adrià (2012) y Pepe Rodríguez Rey (2013), según leemos aquí, el presidente de esta nueva edición será uno de los mejores cocineros de España como es Martín Berasategui.
pulpo con pate de rape

Concurso de Tapas, Llamativos 2014

Desde hoy, y hasta el próximo domingo 3 de agosto, todas aquellas personas que estén por Medina del Campo, Valladolid, tendrán la oportunidad de degustar, en cualquiera de los diez establecimientos participantes, los pinchos elaborados para el X Concurso de Tapas  "Llamativos". Por un precio no superior al 1'50€, más bebida, podremos saborear y disfrutar de cualquiera de las tapas "Llamativos 2014".Cada establecimiento podrá presentar dos tapas como máximo a este concurso, que ofertará durante los días de celebración del mismo al menos en horario de 12.00 a 15.30 horas y de 20.00 a 22.30 horas.
X Concurso nacional de pinchos ciudad de valladolid

X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid

Después de la celebración, la semana pasada, del XVI Concurso Provincial de Pinchos la capital del río Pisuerga abre el plazo de inscripción del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid.Un evento que convertirá a la ciudad de Valladolid en la Capital Mundial de la Tapa gracias a la celebración de, además del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, un concurso a nivel internacional como es la VI Edición del Concurso Internacional de alumnos de Escuelas de Cocina del mundo.
Tapa de Trufa Negra

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014

El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014 ya se ha puesto en marcha. Un concurso de gran referencia en Castilla y León al cual se podrán presentar todos los establecimientos de la provincia de Valladolid que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases.Para apuntarse es muy sencillo, cualquier establecimiento, sea o no de la Asociación podrá apuntarse al XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid antes de las 13 horas del jueves 15 de mayo de 2014. Siendo obligatorio para ello haber entregado la correspondiente ficha técnica del pincho o pinchos y el abono de la cuota de inscripción: 125 euros (más IVA) para los Asociados y 300 euros (más IVA), para los bares y restaurantes que no lo están.
couland de cocido con garbanzos

Pedro Martino, ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

Esta noche ha tenido lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid el acto de entrega de premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2013. Un concurso en el cual han participado 49 cocineros de toda España y del que ha quedado como ganador Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, con su pincho "Couland de Cocido con garbanzos".Como podréis comprender este cocinero se ha llevado una de las mayores sorpresas culinarias de su vida al ganar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con un pincho "tradicional" y sorprendente a la vez.
Gerardo Sanz fotógrafos

Participantes Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

La Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid ha dado a conocer los cocineros participantes en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013. Un evento que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre que reunirá a en la Cúpula del Milenio de la capital castellana.En total serán 49 los participantes que se den cita en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013. Cuatro más de los que tenía previsto la organización en un principio, y son los siguientes: