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Ganador del Concurso de Cocina Gamba Roja de Dénia

Ocho fueron los cocineros participantes en el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, que se celebró ayer en el Mercat Municipal de la ciudad. Los cocineros finalistas comenzaron a preparar sus platos en el interior del mercado de Dénia a las 9.30 de la mañana y dispusieron de dos horas para elaborar sus creaciones. Veinte minutos más tarde, el jurado pudo dar buena cuenta de las recetas finalistas en el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.
asier alcalde

Asier Alcalde último finalista del Concurso Cocinero del Año 2014

Tres guipuzcoanos, tres pontevedreses, un alavés y un pamplonés han sido los ocho cocineros que han competido en esta 5ª Semifinal por la última plaza de la final nacional del Concurso Cocinero del Año 2014 que se celebrará el próximo mes de marzo en el marco de la feria Alimentaria Barcelona. Finalmente ha sido el cocinero Asier Alcalde Larrañaga (restaurante Laia, Hondarribia, Guipúzcoa) el que se ha proclamado vencedor de esta última semifinal.
vinos

Premios Bacchus 2014

Organizado por la Unión Española de Catadores (UEC), el Concurso Internacional de Vinos "Bacchus" está considerado uno de los concursos más importantes de nuestro país. Un concurso que en esta edición se celebrará del 14 al 18 de marzo en Madrid. Durante cinco intensas jornadas, el jurado de los premios Bacchus 2014, catará y puntuará más de un millar de vinos procedentes de los principales países productores del mundo.
PRIMER CONCURSO INTERNACIONAL DE COCINA CREATIVA DE LA GAMBA ROJA DE DÉNIA

Concurso Cocina de la Gamba Roja de Denia 2014

Por tercer año consecutivo el Ayuntamiento de Dénia y la Concejalía de Turismo invitan a todos los cocineros profesionales a participar en el 3 Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia. Un evento que tendrá lugar el próximo día 4 de marzo en el Mercado Municipal de Denia. Todas aquellas personas interesadas en participar en el Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia 2014 tienen hasta el próximo 22 de febrero para hacer su inscripción.
concurso cocinero del año

V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014 – Clasificados

El próximo miércoles 12 de febrero tendrá lugar la última de las cinco semifinales del Concurso Cocinero del Año 2014. Un evento cuya final nacional se celebrará el día 3 de abril en el Salón Restaurama, en el espacio Alimentaria Experience, en Alimentaria Barcelona 2014. Los ocho semifinalistas han demostrado, según el jurado seleccionador, enormes dosis de maestría y talento. Unos menús cuyos cocineros son tres guipuzcoanos, tres pontevedreses, un alavés y un pamplonés.
gourmet tapa 2014

GourmeTapa 2014 en el Salón de Gourmets

Por segundo año consecutivo el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad de Madrid, convoca el II Campeonato de España de Tapas para Gourmets "GourmeTapa Estrella Galicia", que se celebrará los próximos días 10 y 11 de marzo en el Taller de los Sentidos. Podrán participar a este concurso todos los cocineros profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.
Ribera del Duero Punta de Lanza

Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2014

Con motivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía mexicanos en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración, la denominación de Origen Ribera del Duero convoca el III Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero. Un concurso dirigido expresamente a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de gastronomía (dos últimos semestres), que tengan una edad comprendida entre 20 y 30 años, además de aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2012 y 2013) y se encuentren actualmente cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía.
Compacto de Naranja y aceite

Finalistas del XI Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen

Se han dado a conocer los nombres de los cocineros finalistas del XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que se celebrará el próximo 29 de enero en el marco de Madrid Fusión 2014. Después de haberse celebrado en ediciones anteriores en Alicante, San Sebastián o Bilbao, el próximo 29 de enero se celebrará en Madrid la final del XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”.
Acueducto de Segovia

Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2014

El Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2014 se desarrollará el próximo día 19 de febrero en el Centro Integrado de Formación Profesional de Segovia. Un concurso de cocineros organizado por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos con la intención de dar a conocer los jóvenes valores que despuntan actualmente en la cocina nacional.
Participantes de la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año

V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014

La primera quincena de febrero de 2014 tendrá lugar la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año. Una semifinal a la cual se podrán presentar cocineros, mayores de 23 años, que desarrollen su trabajo en restaurantes de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. Para poder inscribirse tan sólo será necesario acceder a la web oficial, entrar en la pestaña "Participa" y simplemente rellenar el boletín de inscripción.
fiesta de la alubia de tolosa 2013

Semana de la Alubia de Tolosa 2013

La Semana de la Alubia de Tolosa tendrá lugar entre el 10 y el 17 de noviembre de 2014. Unos días en los cuales todo girará en torno a la Alubia de Tolosa, que ha obtenido el reconocimiento por sus características culinarias en el escenario gastronómico de Euskadi y a nivel mundial desde su aceptación en el Foro internacional SLOW-FOOD.
couland de cocido con garbanzos

Pedro Martino, ganador del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013

Esta noche ha tenido lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid el acto de entrega de premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2013. Un concurso en el cual han participado 49 cocineros de toda España y del que ha quedado como ganador Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, con su pincho "Couland de Cocido con garbanzos". Como podréis comprender este cocinero se ha llevado una de las mayores sorpresas culinarias de su vida al ganar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con un pincho "tradicional" y sorprendente a la vez.
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XI Premio de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior”

Ciudades como San Sebastián, Alicante y Bilbao, han sido las sedes de las últimas ediciones del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior". Un concurso destinado a difundir el uso del aceite de oliva virgen extra en la alta cocina mundial, que siempre ha estado ligado al ¿desaparecido? congreso "Lo mejor de la Gastronomía" que dirigía Rafael García Santos. Y decimos que "han sido" porque la Diputación de Jaén ha llegado a un acuerdo con los organizadores de Madrid Fusión para que este evento gastronómico acoja en su próxima edición el XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior".