cartel concurso nacional de recetas mediterraneamos 2016

Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016

El primer Concurso Nacional de Recetas Mediterraneamos 2016 está dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería y restauración de España que quieran participar con una elaboración cuyos ingredientes formen parte de la Dieta Mediterránea, principalmente cualquier tipo de legumbre, ya que este año ha sido proclamado el Año Internacional de las Legumbres por la FAO y el MAGRAMA quiere hacer hincapié en este dato. Para participar el concursante tendrá que presentar una receta original y presentarla en una de las tres categorías que se divide el concurso: Tapa (cuyo ingrediente principal sea la legumbre), Plato principal o Postre.
smoothie de mango, albaricoque y melocoton-1

Nuevo concurso de Recetas Ligeras de Hipercor

Nuevo concurso de Recetas Ligeras de Hipercor. Para participar es muy fácil, tan solo tienes que preparar una receta especial, fresquita y apetitosa, para este verano y enviarla a la web Descubre Hipercor, antes del 3 de julio de 2016. El premio para las tres mejores, una tarjeta de 100€ de Hipercor.
"Pan con pan" pincho ganador pasada edición

Participantes del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016

Hoy se han dado a conocer los establecimientos participantes del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016. Acto en el cual se ha podido comprobar cómo este concurso no funciona a nivel "provincial", ya que son sólo cuatro los establecimientos de la provincia los participantes en esta edición. Junto a ellos serán 58 los bares y restaurantes de la capital, en total 62 inscritos, los que participarán en el XVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Evento que tendrá lugar del martes 31 de mayo al domingo 5 de junio de 2016.
igp-chorizo-cantimpalos

Feria del Chorizo de Cantimpalos 2016

Cantimpalos es el nombre de una localidad segoviana cuyo nombre es conocido a nivel nacional por la fama que tienen sus chorizos "I.G.P. Chorizo de Cantimpalos". Un producto que se ha convertido en el motor económico y medio de vida de generaciones de sus habitantes. Por este motivo la localidad viene desarrollando desde hace ya más de quince años la Feria del Chorizo de Cantimpalos. Evento que alcanza ya su decimoséptima edición gracias a un amplio programa de actividades destinadas a todo tipo de públicos.
"Pan con pan" pincho ganador pasada edición

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016 – Convocatoria

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEHV) convoca a todos los establecimientos hosteleros de Valladolid y su provincia a inscribirse en el XVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Evento que tendrá lugar del martes 31 de mayo al domingo 5 de junio de 2016. Para participar en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2016 los bares y restaurantes tendrán que
Ceviche de Navaja

Ceviche de Navajas en Concha de Alga Nori, de Juan Manuel Mañes Capilla

Hace unos días, en el marco de la XXX edición del Salón Gourmets, se llevó a cabo la final del concurso "Talentos en Conserva by Frinsa", certamen dirigido a estudiantes de Escuelas de Hostelería, Escuelas de Cocina o centros similares de enseñanza gastronómica. De entre todas las recetas finalistas la que quedó en primer lugar fue el "Ceviche de Navajas en Concha de Alga Nori", elaborada por Juan Manuel Mañes Capilla, de la Escuela de Hostelería de Toledo. Para comprobar en nuestra propia casa el sabor y la calidad de este singular plato, y así poder sorprender a nuestros comensales por nuestras dotes culinarias, os dejamos todos los detalles y paso a paso para elaborar este "Ceviche de navajas en concha de alga nori", receta original de Juan Manuel Mañes
concurso cocinero del año 2016 - final

Final del VI Concurso Cocinero del Año en Alimentaria 2016

Tras dos largos años de competiciones, la espera ha terminado. Será el próximo día 28 de abril, en el marco de Alimentaria Barcelona 2016, cuando se celebre la final del Concurso Cocinero del Año 2016. En esta sexta edición el Concurso Cocinero del Año se ha divido en cuatro grandes semifinales que se han celebrado en las ciudades de Tenerife, Barcelona, Bilbao y Madrid. Por ellas han pasado 32 cocineros de los que sólo los 8 mejores, dos por cada semifinal, serán los que se enfrenten en la gran final que tendrá lugar en el espacio The Alimentaria Experience, situado en el Salón Restaurama dentro de Alimentaria Barcelona 2016.
Cordero con risoto de Trompetas de Muerto, morcilla y pimiento

Primer Concurso Nacional de Cocina de Villarcayo

La Asociación "Saborea Las Merindades" junto con el Ayuntamiento de Villarcayo convocan a todos los cocineros y cocineras profesionales del sector a inscribirse en la primera edición del Concurso Nacional de Cocina de Villarcayo. Un certamen que tiene un premio en metálico de 2.500€ para el ganador, además de 1.500€ y 1.000€ para la segunda y tercera posición, respectivamente. Aunque antes de proclamarse ganador o ganadora del Primer Concurso Nacional de Cocina de Villarcayo los aspirantes deberán realizar una preinscripción previa de los cuales saldrán los seis finalistas que se enfrentarán el día 23 de mayo en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Villarcayo. Los seis finalistas podrán contar con la ayuda de un ayudante y deberán asistir con la vestimenta reglamentaria para cocinar.
tostas de queso camembert y albaricoques -

Feria del Vino y el Queso Segoviano 2016

La Villa Medieval de Sepúlveda, una de las localidades más bonitas y visitadas de la provincia de Segovia, se caracteriza por sus múltiples atractivos turísticos entre los que destacan su castillo y murallas o la gran cantidad de iglesias que salpican su trazado. Además de tres museos y, por supuesto, su sorprendente entorno: las Hoces del Río Duratón. Sepúlveda se caracteriza también por tener una rica gastronomía caracterizada por la tradición y la sencillez de las tierras castellanas, cuyo plato estrella es el Lechazo Asado en horno de leña, acompañado por buenos vinos de la zona.
ganador the gin collection contest 2016

David Mármol ganador de The Gin Collection Contest 2016

La Terraza del Hotel Room Mate Óscar de Madrid se convirtió en la tarde de ayer en el escenario perfecto donde los ocho finalistas de la segunda edición del The Gin Collection Contest desplegaron toda su sabiduría para sorprender al jurado del #TheGinCollectionContest2016. Esto ocho aspirantes no lo han tenido nada fácil ya que no sabían la marca de la ginebra con la que tenían que competir hasta el mismo día de la final. Cada participante contó con una de las ocho "Mistery Box" del concurso y solo la abrieron justo antes de su participación.
Trofeo Premios Alimentos de España 2012

Premios Alimentos de España 2015

Los Premios Alimentos de España son unos galardones con los cuales el MAGRAMA quiere reconocer la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente a lo largo del año. Tras una convocatoria previa, el jurado de los Premios Alimentos de España 2015 ha fallado los premios para las siguientes modalidades:
Ingredientes de lasTorrijas de miel (3)

Concurso Nacional de Torrijas 2016

Por cuarto año consecutivo la Academia Leonesa de Gastronomía ha puesto en marcha el Concurso Nacional de Torrijas. Un evento que, después del periodo de inscripción y selección, ya conoce a sus 50 finalistas. Estos han sido elegidos entre las más de 70 solicitudes que ha recibido la organización, todas ellas de profesionales o estudiantes de hostelería, que se han presentado a alguna de las tres categorías que se divide el concurso: Torrija Clásica, Torrija Innovadora y Torrija Salada.
Copas-de-vino-

Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016 – Convocatoria

Con el objetivo de promocionar y dar a conocer los vinos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de mayor calidad y propiedades organolépticas de nuestro país, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), ha publicado este pasado lunes en el BOE la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2016. Según se indica en las bases del Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2016 sólo se admitirán a concurso los vinos acogidos a Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas reconocidas por la Unión Europea, cuya empresa elaboradora tenga su sede principal dentro del territorio nacional, que cumplan la legislación vigente y que hayan obtenido las cinco mejores puntuaciones en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016. Certamen que esta edición se desarrollará del 17 al 21 de marzo.
Lenteja Pardina

Día de la Lenteja de Tierra de Campos

Este año 2016 ha sido elegido por la FAO como el Año Internacional de las Legumbres. Por ello son muchas las organizaciones agrarias que han querido dar valor a este nombramiento poniendo en marcha diferentes actividades con las legumbres como protagonista. Una de estas organizaciones que se han querido sumar a la celebración del Año Internacional de las Legumbres ha sido la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja Tierra de Campos con varias acciones como la celebración del "Día de la Lenteja de Tierra de Campos". Un día en el que esta lenteja será protagonista en la mesa y en redes sociales bajo el hashtag #díadelalenteja.