Tarta de Manzana con base de hojaldre

Distintas recetas de tarta de manzana

La historia de la tarta de manzana es algo difusa y con muchas variantes, como suele ocurrir con sus diferentes recetas. Aunque lo que nunca cambia de la receta de tarta de manzana son sus ingredientes principales, manzana, azúcar, harina y grasa.
Peras al vino de la Ribera del Duero

Peras al vino de la Ribera del Duero

No sabéis las ganas que tenía de hacer esta receta "peras al vino". Sí, ya se que es una receta típica que se ha elaborado en muchos hogares pero en el mío, hasta hoy, eso no ha ocurrido. Por supuesto viendo las increíbles fotos que me han salido (modestia aparte claro) y lo que han gustado, las peras al vino van a ser un postre muy habitual en mi mesa.
Polvorones de canela

Polvorones de canela

Esta semana seguro que empezamos ya con los anuncios de los turrones, ¡por Dios! si parece que fue ayer cuando guardamos las barras de turrón que nos sobraron de las Navidades pasadas. Esta receta de polvorones de canela es para ir metiéndonos también en ambiente navideño....
Arroz con leche y naranjas en almíbar

Arroz con leche y naranjas confitadas

Se pelan las naranjas, se separan los gajos, se les quita la piel que los recubre, que podría amargar una vez elaborado el plato, y se reservan. A continuación, se prepara un almíbar con 100 gr. de azúcar y un poco de agua. Se retira del fuego, se deja enfriar y se vierte sobre los gajos de naranja, se reservan tapados.
Castañas en almibar

Castañas en almibar

Las castañas se pueden comer crudas, hervidas, asadas o dulces. En Francia es común vender un dulce de castaña conocido como marrón-glacé. Una forma sencilla de asarlas es realizar un pequeño corte en cada castaña y calentarlas en un contenedor metálico a 400º durante 10 o 15 minutos. El objeto de realizarles un corte es evitar que estallen mientras se asan.