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Encuentro de la Sal y el Estero en El Puerto de Santa María

Del 11 al 13 de septiembre la localidad gaditana de El Puerto de Santa María celebrará la I Jornada Gastronómica Encuentro de la Sal y Estero. Un nuevo evento gastronómico que incluirán conferencias, charlas y degustaciones de diferentes productos de la sal y el estero (piscinas naturales de agua salada que se crean artificialmente para la explotación de sal). A lo largo de estos tres días se han organizado una serie de actividades destinadas a dar a conocer más el estero y la industria de la sal en El Puerto de Santa María. Para ello el día 11 se realizarán una serie de conferencias a cargo de profesionales del sector, y el sábado 12 y domingo 13 de septiembre, será en el Castillo de San Marcos donde se instalarán una veintena de empresas y restaurantes locales ofertando degustaciones de sus productos y platos, previo pago de un ticket por valor de 30€ que da derecho a dos tapas en cada uno de los diez stands de restaurantes, acompañados por pan, picos, vinos de la tierra, mini gin-tonics, licor y postre.
Global Vegetable Congress Almería

Global Vegetable Congress Almería

Almería es uno de los centros principales de producción y exportación de hortalizas de Europa y a nivel global. Por ello no es de extrañar que esta "Capital de las hortalizas" sea el lugar elegido para la celebración de la primera edición del "Global Vegetable Congress". Un evento que reunirá durante los días 27 y 28 de junio a cerca de 250 profesionales nacionales e internacionales del sector de las hortalizas frescas.El encuentro, organizado por las publicaciones europeas especializadas Euro Fruit y Fresh Produce Journal, en colaboración con MINT Global Marketing y la Cámara de Comercio de Almería, servirá para que productores y empresarios de más de 20 países del mundo conozcan las claves del comercio internacional de hortalizas frescas.
gastrotur granada fruta

La feria de gastronomía y turismo “Gastrotur” se aplaza hasta 2013

Hace unos días os anunciamos la celebración de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico Gastrotur 2012 durante el próximo mes de noviembre. Pues bien, la dirección de Feria de Muestras de Armilla (Fermasa), organizadora de Gastrotur 2012, ha decidido modificar el calendario de celebración de este evento, que desde su primera edición en 2010 aspira a convertirse en un referente internacional del turismo gastronómico, siendo la nueva fecha de celebración del 23 al 26 de febrero de 2013, en el recinto ferial Santa Juliana de Armilla (Granada).Por ello la segunda edición de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico pasará a denominarse "Gastrotur 2013".
ruta de la tapa ecologica 2012

Ruta de la Tapa Ecológica en Andalucía

Con el objetivo de potenciar el contacto entre el sector de la hostelería y restauración con las empresas y profesionales del sector de la agricultura ecológica, la asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica), ha organizado para los días 22 y 23 de septiembre la Ruta de la Tapa Ecológica en Andalucía. Un evento que dará a conocer alimentos ecológicos a través de un elemento esencial de la gastronomía andaluza como es el tapeo.Hasta ahora son 15 establecimientos hosteleros de Andalucía los cuales participarán a lo largo de este fin de semana en la Ruta de la Tapa Ecológica en Andalucía 2012. Para ello ofrecerán a sus clientes unas tapas elaboradas con productos ecológicos a un precio determinado por el propio establecimiento según su política y criterio de precios. Lo que sí que ofrecerán de manera totalmente gratuita es material informativo sobre la alimentación, la producción y la restauración ecológica.
andalucia sabor 2011

Andalucía Sabor 2011

La tercera edición de Andalucía Sabor tendrá lugar, del 20 al 22 de septiembre de 2011, en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES). Durante tres días, la alta gastronomía y toda la oferta agroalimentaria andaluza se mostrarán ante todos los profesionales del sector que se acerquen hasta la ciudad hispalense.“Una Odisea gastronómica, viaje a la Dieta Mediterránea”, es el lema elegido para Andalucía Sabor 2011. Un eslogan que quiere hacer partícipe a todos los países del mar Mediterráneo y en especial a sus productos, gastronomía, sabores, conceptos e ideas.
Concurso Cocinero del Año

Participantes en la 3ª Semifinal Concurso Cocinero del Año

Para esta semifinal se han podido presentar cocineros procedentes de Andalucía, Canarias, Extremadura, Ceuta y Melilla. Unos chefs que han confeccionado un menú especial, formado por un entrante, plato principal y postre (cuyo coste total no puede superar los 16 euros por persona en materia prima), aparte de un entrante.Entre todas las solicitudes recibidas, un jurado técnico ha elegido a los diez siguiente cocineros para qué, el próximo miércoles 1 de junio, concursen en directo en la III Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año:
Mejor Cocinero Novel del Año 2010

Mejor Cocinero Novel del Año 2010 de Andalucía

El próximo 15 de noviembre se celebrará el concurso que buscará al "Mejor Cocinero Novel del Año 2010 de Andalucía". Organizado por la Asociación Empresarial de la Calidad Certificada "Landaluz" en colaboración de la Consejería de Agricultura y...
Aceite de Oliva Las Valdesas

Aceite de oliva Las Valdesas

El aceite de oliva Las Valdesas es un aceite que se elaborara en una finca, situada en la localidad cordobesa de Puente Genil, donde cultivan cinco variedades diferentes de olivo (arbequino, frantoio, hojiblanco, manzanillo y picual), de una manera respetuosa con el medioambiente y utilizando las técnicas más novedosas para obtener el mejor producto.
Festival Gastronomico 2010

I Certamen Andaluz de Gastronomía Rural Tierra Adentro

Entre todas las actividades que se desarrollarán el la X Feria "Tierra Adentro", con demostraciones de la cocina típica del entorno rural, turismo gastronómico, los espectáculos del folclore popular y también para los niños, este año se ha programado la celebración del I Certamen de Gastronomía Rural "Tierra Adentro".
XI Feria del Vino y la Denominación de Origen

XI Feria del Vino y la Denominación de Origen

Los próximos 6, 7 y 8 de noviembre de 2010 se celebrará la XI Feria del Vino y de la Denominación de Origen en Torremolinos, Málaga. El Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol en Torremolinos (Málaga) acogerá una nueva edición de la Feria del Vino y la Denominación de Origen. Un evento que, un año más, atraerá a un gran número de público en busca de lo mejor de la gastronomía y el vino.
Gastrotur 2010, feria de turismo y gastronomía de Granada

Gastrotur 2010, feria de turismo y gastronomía de Granada

La I Feria de Gastronomía y Turismo "Gastrotour 2010" se celebrará por primera vez en la Feria de Muestras de la Armilla (Granada). Un nuevo evento que tendrá lugar del 17 al 20 noviembre en el que se podrá lo mejor del enoturismo y el turismo gastronómico en España.
7ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA)

7ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA)

La tercera edición del Concurso Cocinero del Año buscará en la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez de la Frontera (Cádiz) su séptimo y último finalista el próximo 3 de febrero de 2010.