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Coulant de Turrón

El coulant de turrón es una variante de la receta de Coulant de Chocolate que preparamos el otro día. Una receta deliciosa que puede ser el punto final perfecto para cualquier menú de Navidad. Y lo mejor es que podemos dejarlo preparado con muchos días de antelación y hornearlo mientras degustamos, en la cena de Nochebuena o Comida de Navidad, un tradicional lechazo asado.
Buñuelos de manzana y helado de caramelo

Buñuelos de manzana y helado de caramelo

A uno de los postres más tradicionales, los buñuelos de viento, los hemos rellenado de manzana e incorporado un inusual acompañamiento de helado, el resultado: una receta deliciosa llena de contrastes. Por eso, estos buñuelos de manzana y helado Salted Caramel de Häagen-Dazs os van a sorprender ya que resultan perfectos para cualquier ocasión.
Helado de dulce de leche Häagen-Dazs con bizcocho de chocolate y vino tinto 6

Helado de Dulce de Leche con Bizcocho de vino

El Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto es un postre ideal para los amantes del chocolate. Un dulce delicioso, lleno de contrastes, que nos servirá de colofón a cualquier celebración. Y lo mejor de todo es que este bizcocho de chocolate y vino tinto podemos hacerlo y presentarlo de muchas formas: en bizcochitos individuales, en forma de muffins, como un brownie jugoso, pero siempre acompañado de una bola de helado de cualquier sabor de la gama Häagen-Dazs.
disaronno amaretto

Galletas de Almendra y Amaretto

Disaronno, es el nombre del Amaretto que, posiblemente, sea el más conocido en Italia. El Amaretto tiene su origen en Saronno, una pequeña localidad cercana a Milán, Italia, de la cual esta empresa toma el nombre "amaretto di Saronno". Esta legendaria firma italiana proclama con orgullo que su fórmula original del Amaretto no ha cambiado desde el siglo XVI, esta es: una infusión de aceite de semilla de albaricoque con alcohol destilado, azúcar quemado y la esencia pura de diecisiete hierbas y frutas seleccionadas.
helado haagen-dazs de vainilla y macadamia

Helado de nueces de macadamia con galletas

Ya sabemos que el verano ha pasado, pero no por ello vamos a renunciar a un buen helado. Y más si es uno de los mejores que podemos encontrar en el mercado, como son los helados Häagen Dazs. De entre la amplia gama que tiene Häagen-Dazs, uno de nuestros favoritos es el helado de vainilla con nueces de macadamia Häagen-Dazs. Un helado cremoso y con “ese”punto crujiente que le aporta los trozos de nueces de macadamia caramelizadas.
Tarta helada de chocolate belga

Tarta helada de chocolate belga

Hace mucho tiempo que el helado dejó de ser estacional. Perfectamente podemos deleitarnos comiendo uno en pleno invierno al igual que hacemos con el turrón en verano, como por ejemplo esta Tarta helada de choco... Leer más ...
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Bizcocho de manzana y nueces

Uno de los mayores placeres que podemos tener cuando disfrutamos de una buena taza de café o infusión, es acompañar ésta con un buen trozo de bizcocho casero. Y nosotros en casa somos muy cafeteros, buena prueba de ello son las numerosas recetas de bizcocho que hemos publicado en El Aderezo. La última, esta receta de Bizcocho de manzana y nueces. Una deliciosa propuesta que solo tiene una pega: que desaparece muy rápidamente del plato.
coulant o volcan de chocolate

Receta súper fácil de Coulant de Chocolate

La receta original del Coulant de Chocolate es del cocinero francés Michel Bras. El "Coulant au Chocolat" consta de dos capas de chocolate: una interior de chocolate con caramelo aromatizado con café y otra exterior de bizcocho de chocolate. El Coulant de Chocolate se presenta como un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior está líquido y "fluye" (significado de Coulant) hacia el exterior cuando el comensal corta el bizcocho con una cucharilla. Esta cremosa salsa de chocolate y caramelo junto con el bizcocho caliente es un deleite para aquellos paladares apasionados del chocolate, claro está.
cagadillo de cacahuetes

Cagadillo, receta tradicional para el Día de Todos los Santos

El "Cagadillo" es el nombre de un dulce elaborado desde hace siglos, y que hoy en día está prácticamente desaparecido. Si no fuera por las tradiciones en los pueblos, y la inestimable sabiduría culinaria de nuestras abuelas y madres, ya habría desaparecido. Este dulce, sencillo y humilde, se ha venido elaborando para celebrar el Día de Todos los Santos y también en Navidad, como sustituto del turrón. Sus ingredientes varían dependiendo de la zona donde se elabora, aunque principalmente están hechos a base de azúcar, frutos secos (cacahuetes, piñones o almendras) y aceite. Es de color marrón oscuro y en su superficie sobresalen, claramente, los frutos secos empleados para su elaboración, de ahí viene su peculiar definición.
Bizcocho de coco y cardamomo

Bizcocho de coco y cardamomo

Este Bizcocho de coco y cardamomo ha sido todo un descubrimiento. Nos hemos atrevido con esta mezcla tan exótica porque estos dos ingredientes juntos resultan ideales para esta elaboración por su versatilidad, ya que en cocina se emplean tanto en platos dulces como salados.
yogurt sin lactosa

Como hacer yogures caseros con leche sin lactosa

Para hacer yogures caseros sin lactosa podemos emplear la "clásica" yogurtera, o bien nuestro horno. Este electrodoméstico es el que hemos utilizado para hacer nuestros yogures caseros sin lactosa. Un yogur que sólo necesita dos ingredientes para su elaboración: leche y Lactobacilos o bacterias del ácido láctico. ¿Y que son los Lactobacilos o bacterias del ácido láctico?, te preguntarás. Estas bacterias son las que harán el "milagro" de convertir la leche en yogur. ¿Dónde puedo conseguir Lactobacilos o bacterias del ácido láctico?, pues en farmacias o bien, y lo más fácil, es usar un yogur natural que nos servirá, a modo de "masa madre", para hacer nuestros yogures naturales caseros sin lactosa.
tarta de queso y ciruelas rojas

Tarta de queso y ciruelas rojas

Si hace unos días os mostramos como preparar una Tarta de requesón con higos, hoy queremos enseñaros como elaborar una deliciosa Tarta de queso y ciruelas rojas. La Tarta de queso y ciruelas rojas puede tener varias formas de elaboración (masa brisa casera, base de galleta, base de Spéculoos y mantequilla, etc.), aunque nosotros hemos optado por la más fácil: comprar una base de hojaldre fresco. El resto sólo es mezclar los ingredientes y hornear...
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Tarta de requesón con higos

La Tarta de requesón con higos que os presentamos hoy puede ser una de las tartas de queso más deliciosas que hayamos preparado en nuestra cocina. Y mira que hemos elaborado ya unas cuantas... De toda clase de tipos y con diferentes formas. Con horno, sin horno, con base de galleta o sin nada. El resultado siempre ha sido el mismo: el plato vacío.
Helado de Plátano natural

Helado de Plátano natural

Otra forma de comer fruta en verano es haciéndola helado, nosotros nos hemos atrevido a hacer este helado de Plátano natural. Hemos querido probar a elaborar este refrescante y sorprendente postre ya que, además de rico, lo podemos realizar en cualquier momento. Además si tienes hijos puedes proponerles que te ayuden. Les va a encantar.
Polos de Chocolate caseros

Polos de Chocolate caseros

Estos polos de chocolate que os presentamos, especiales para niños, y no tan niños, son refrescantes y fáciles de hacer. Tan sólo se requieren unos 20 minutos en preparar y cocinar y después paciencia, mucha paciencia, para esperar al menos 8 horas en el congelador y terminar que se hagan, pero después… volaran del congelador de buenos que están.