Tosta de papaya, bacalao, higos y choconade

Esta tosta de papaya con bacalao, higos y choconade es un sugerente aperitivo que te dejará con buen sabor de boca.

Tosta de papaya, bacalao e higos

La tosta de papaya con bacalao, higos y choconade ha sido un perfecto entrante de domingo, diferente y con sugerentes sabores.

Al dulzor de la papaya y el ahumado del bacalao, el choconade (un tapenade a base de aceite de oliva, aceitunas y chocolate negro) le ha dado un toque diferente a esta crujiente tosta.

Ingredientes Tosta de papaya con bacalao, higos y choconade para 4 personas:

  • 8 Barritas de pan crujiente.
  • 1/2 Papaya
  • 50 gr de Bacalao Ahumado
  • 50 gr de Salmón Ahumado
  • 8 Higos
  • Choconade
  • Canonigos
  • Aceite de oliva

Tosta de papaya, bacalao e higos 4

Elaboración Tosta de papaya con bacalao, higos y choconade:

Pelamos la papaya y cortamos 8 tiras finas del tamaño de las barritas de pan crujiente.  Un tipo de pan muy fino que suele tener varios sabores y que venden en bolsas de 90 gr. en la zona donde está el pan envasado.

Cortamos en trozos el salmón y el bacalao ahumado y repartiremos en las ocho barritas como más te guste bien 4 de salmón y 4 de bacalao o bien mezclados.

Lavamos y cortamos los higos a la mitad y colocamos sobre las tostas.

Terminamos poniendo un canónigo en el centro de las tostas y un poquito de choconade (ya que tiene un sabor muy potente) en cada extremo.

Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Tosta de papaya, bacalao e higos 2

Servimos y degustamos.

 

 

4 Respuestas

  1. Loly

    ¡¡ QUE BUEENNOO! Y que suerte tienen en tu casa, comer de diseño casi todos los días, si se come solo con los ojos.

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  2. Miss Migas

    He de admitir que no me convence mucho la combinación bacalao-salmón ahumados. Pero por separado me parecen unas tostas estupendas, además lo del Choconade lo desconocía absolutamente, tengo que probarlo!

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  3. marcelina

    Buff! ya te digo, que pasada poder comer asi cada dia… Que envidia! por mi casa se hace lo que se puede… Jijijiji.
    Gracias por las recetas! son todo un lujo: )

    Responder

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