Tortitas con chocolate y fruta fresca

Hacía tiempo que no preparábamos unas tortitas para desayunar y esta receta de tortitas con chocolate y fruta es todo un lujo para empezar bien el día o incluso para una merienda.

Tortitas con chocolate y fruta fresca

Aprovechando el fin de semana y que tenemos más tiempo para “compartir” el desayuno en familia, hemos elaborado unas tortitas con chocolate y fruta fresca con ayuda de harinas Santa Rita.

Hemos seguido las instrucciones que nos marca el envase pero con la salvedad de que solamente hemos usado la mitad de los ingredientes y nos han salido 12 tortitas con chocolate. Creo que las suficientes para cuatro personas.

Ingredientes de las tortitas con chocolate:

  • 1 taza y media de Harina para tortitas de Santa Rita
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharada de aceite
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Una pizca de sal

Para acompañar

  • 1/2 Tableta de Chocolate Fondant
  • Fruta fresca

Tortitas con chocolate y fruta fresca

Elaboración de las tortitas con chocolate:

  1. Ponemos todos los ingredientes de las tortitas con chocolate en el vaso de la batidora o Thermomix.
  2. Batimos bien hasta que no queden grumos y reservamos 20 minutos para que se “asiente” la masa.
  3. Untamos una sartén antiadherente con un poco de aceite y, cuando humee, echamos media cacilla de masa de tortitas o creps.
  4. Cuando veamos que salen burbujas entre la masa, la damos la vuelta con cuidado de no dejar las yemas de los dedos en el empeño.
  5. Dejamos 30 segundos para que se dore por completo y sacamos a un plato.
  6. Volvemos a untar la sartén con un poco de aceite y seguimos los mismos pasos hasta dar fin con la masa de tortitas.
  7. Cuando terminemos, en un bol echamos el chocolate partido en trozos. Añadimos dos o tres cucharadas de leche e introducimos en el microondas para que se deshaga, 40 o 60 segundos.
  8. Sacamos, terminamos de desleír el chocolate con ayuda de un tenedor y repartimos por encima de las tortitas.

Si lo quieres, puedes acompañar las tortitas con chocolate con un poco de fruta fresca, manzana, plátano, etc., de esta manera el desayuno será completo del todo.
Tortitas con chocolate y fruta fresca

Con un cafetito, estas tortitas con chocolate son un desayuno delicioso.

5 Respuestas

  1. Comedor

    Estoy deseando hacer esta receta. Ya os contaré que tal me sale.

    Restaurantes En Madrid

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  2. Carlos Dube

    Tortitas de fin de semana, joer quién las pillara. Nosotros las comemos muy poco, pero no porque no nos gusten, si no porque creo que podremos desayunar en casa 7 veces al mes. Os quedaron ideales. ¡Cómo os ponéis!. Un saludo.

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  3. Cocina Práctica

    Que buena pinta tiene, falta probarla pero seguro que está buenísima, a mi me encanta preparar recetas tengan chocolate, aqui os dejo una para os chupeis los dedos Coulant de Chocolate la he sacado del recetario de la tienda Cualquiera puede Cocinar, asi que seguro que cualquiera la puede preparar.

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