Tarta de manzana y melocotones

Después de ver el resultado de la tarta de manzana del otro día, me decidí ha elaborar otra tarta pero cambiando algo los ingredientes. En esta ocasión he puesto la mitad de manzanas y melocotones y tenemos como resultado una rica “tarta de manzanas y melocotones”.

Receta de Tarta de manzana y melocotones

Ingredientes Tarta de Manzana y melocotones:

Tomando como medida un vaso de agua de 300 ml

  • 1 Vaso de leche entera
  • 1 Vaso de harina de repostería
  • 1 Vaso de azúcar
  • 4 Huevos “L”
  • 2 Manzanas
  • 2 Melocotones
  • 1 Sobre de levadura

Para adornar:

  • 2 Manzanas grandes
  • 2 Melocotones
  • Mermelada de melocotón

Tarta de manzana y melocotones

Elaboración de la receta:

  1. Colocamos en el vaso de la Thermomix (o en un bol y luego usamos la batidora) todos los ingredientes (las manzanas y melocotones pelados y descorazonados), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
  2. Vertemos en un molde untado con mantequilla y un poco de harina.
  3. Decoramos intercalando rodajas de manzanas y melocotones, pelados, descorazonados.
  4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 170º), hora y media.
  5. Una vez pasada la hora de cocción tapamos la tarta con papel de aluminio para que no se nos “queme”.
  6. Pinchamos la tarta de manzana con la punta de un cuchillo para comprobar que está bien cuajada y si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros diez minutos a misma temperatura.
  7. Sacamos la tarta de manzana y melocotones y la dejamos templar.
  8. Untamos con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.

Y ya tenemos lista la fantástica tarta de manzana y melocotones, que suena bien pero os aseguro que sabe aun mejor. Que os aproveche

6 Respuestas

  1. juani

    esta buenisimo y me gustaria probarlo per yo no tengo termo mix, quisiera saber si tambien se hace sin termomix;)

  2. Jesús Miguel García Martín

    Claro que puedes Juani! Usa la batidora de mano, ya que solamente es cuestión de batir los ingredientes, y si no tienes, mezcla bien los líquidos con la harina, la levadura, el azúcar, los huevos y la levadura y luego añades la fruta machacada, lo mezclas y al molde. Aunque así te encontrarás algún trocito que otro… Un saludo y ya nos contarás como te ha quedado esta tarta de manzana y melocotones; )

  3. cookemila

    Como he podido yo no haber visto antes esto? te agrego ahorita mismo… Quebueno conocerte por el facebook ycomprobar que peazo blog tienes.

  4. Jesús Miguel García Martín

    Muchas gracias cookemila: x Es lo que tiene las redes sociales, allí encontramos de todo; ).

    Un saludo y gracias por agregarnos.

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