Recetas con fresas tenemos unas cuantas en nuestro recetario, pero nos faltaba esta Tarta de chocolate blanco y fresas. Una deliciosa propuesta para dar placer a los paladares más golosos.

tarta de fresas y chocolate blanco

No sé si te has dado cuenta, pero estos días, cada vez que entras en una frutería, están las fresas con los brazos abiertos para que te las lleves a casa.

Y claro, una vez en casa te surge la misma pregunta, ¿Y qué hago con ellas? Pues que mejor que esta Tarta de chocolate blanco y fresas para dar como respuesta.

Recetas con fresas tenemos unas cuantas en nuestro recetario, pero nos faltaba esta Tarta de chocolate blanco y fresas. Una deliciosa propuesta para dar placer a los paladares más golosos.

Ingredientes Tarta de chocolate blanco y fresas:

tarta de chocolate blanco y fresas-1

Elaboración Tarta de chocolate blanco y fresas:

  1. Preparamos la pasta flora siguiendo las instrucciones que os mostramos aquí. Recuerda que con los ingredientes de esta receta sale para dos bases. Si utilizas solo una, la otra parte la puedes congelar envuelta en papel film.
  2. Después de preparar la masa, nos ponemos con el relleno.
  3. Desleímos el chocolate blanco junto con la nata, en un cazo, a fuego lento. Dejamos templar.
  4. Mientras separamos las claras y las yemas de los huevos en cuencos diferentes.
  5. Batimos las tres yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina y espumosa.
  6. Montamos la clara con la ayuda de unas varillas y lo añadimos a lo anterior.
  7. Incorporamos la mezcla de chocolate y nata poco a poco.
  8. Colocamos la masa en un molde desmontable, que habremos engrasado previamente.
  9. Horneamos durante 30 minutos a 170º.
  10. Sacamos y dejamos templar.
  11. Lavamos y cortamos en láminas las fresas.
  12. Repartimos por encima de la tarta.
  13. Pintamos la superficie con mermelada de fresas.
  14. Una vez esté fría, desmoldamos y degustamos cuando queramos.

Una Respuesta

  1. ana

    me ha gustado la tarta, una duda se añade la mezcla del chocolate y otros ingredientes antes de hornear la masa. <gracias.

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