Sorbete de fresas

Si quieres disfrutar de un postre sano y refrescante, nada mejor que este sorbete de fresas.

Sorbete de Fresas

Fue el verano pasado cuando en nuestra cocina entró un nuevo utensilio. Fue una heladera, de la marca FrigoluX (180 euros), la que nos hizo disfrutar muchos días de refrescantes helados y sorbetes.

Hoy la hemos vuelto a poner en funcionamiento a la hora de elaborar este sorbete de fresas.

El resultado, como puedes ver (y lástima que no puedas probar), ha sido verdaderamente delicioso. Un sorbete refrescante, sabroso y 100% natural.

Ingredientes sorbete de fresas (750 ml.):

  • 750 gr de fresas
  • 250 ml de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 1 Vaina de vainilla

Sorbete de Fresas 4

Elaboración sorbete de fresas:

Vertemos el agua con el azúcar y la vaina de vainilla en una cazuela. La ponemos al fuego y, sin remover, dejamos cocer a fuego medio alto durante 10 minutos y sin remover, para obtener un jarabe.

Retiramos y dejamos enfriar.

Mientras lavamos las fresas,  quitamos el tallo (compuesto de sépalo y pedículo) , y trituramos con la ayuda de una batidora o Thermomix.

Colamos y mezclamos con el jarabe frío, al que habremos retirado la vaina de vainilla.

Vertemos en el vaso de la heladora y seleccionamos 60 minutos.

Sorbete de fresas 1

Pasado el tiempo, servimos el sorbete de fresas en tulipas de galleta, vasos de presentación o cualquier otro soporte.

 


10 Respuestas

  1. SandeeA

    Yo todavía no he subido mi heladera, pero en cuanto la suba ya no paro! y esta receta la pruebo seguro! Buen fin de semana! PD: péndulo: P.

  2. Jesús Miguel García Martín

    Pues yo una vez fuera y viendo lo que gustan estos postres en casa, no guardo la heladera hasta diciembre.

    Ah! Y muchas gracias por la PD. Ya está corregido, quería decir Pedúnculo o Pedículo, que este último suena casi peor; ).

    Un saludo!

  3. Sandy

    Vaya delicia de sorbete y yo sin heladera, ya sé cual será mi próxima adquisición para la cocina.
    Besos.

  4. Marhya

    Se ve estupendo. Yo todavía no he bajado mi heladera, es de las baratitas y sólo la he usado como helado, a ver qué tal se porta con los sorbetes, que tengo varios en mente.
    Buen fin de semana.

  5. Carlos Dube

    Ahora que estamos en plena fiebre de helados en casa (ya la verás), apuntado queda Iscariote. Yo creo que el chocolate, los helados/sorbetes y las tartas de queso y manzana son los dulces que más me gustan.

    ?Te ha quedado de miedo! Un saludo.

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