Saquitos de pasta filo rellenos de foie y dátiles sobre blinis

Si quieres un aperitivo delicioso y diferente estos saquitos de pasta philo de foie y dátiles sobre blinis puede ser una gran opción.

Saquitos de pasta filo rellenos de foie y dátiles sobre blinis

Siempre solemos tener en nuestra nevera un envase de pasta filo o masa philo. Ya que es una masa muy fácil de usar y que se puede emplear y rellenar como más nos guste.

Por ejemplo podemos elaborar unos “crujientes de queso de cabra con mermelada de naranja“, “rollitos de jamón y queso“, “nidos de huevos fritos y pisto“, “un pastel de pollo al curry“, o también, alguna receta dulce como la “tarta de kiwi y crema pastelera“.

Hoy nos hemos decidido por realizar pequeños saquitos de pasta filo rellenos (unos de foie y dátiles, y otros de requesón), sobre blinis con mermelada de ciruelas.

Ingredientes para 12 saquitos de pasta filo:

  • 6 Hojas de pasta filo
  • 60 gr de Requesón
  • 60 gr de Foie
  • 12 Dátiles
  • 12 Blinis
  • Mermelada de Ciruela
  • Aceite de girasol

Saquitos de pasta filo rellenos de requeson y dátiles sobre blinis

Elaboración:

Cortamos las 6 hojas de pasta filo a la mitad. Una parte la rellenaremos con foie y la otra con requesón.

En la punta de cada hoja ponemos una cucharada pequeña (de las de café) de foie y un dátil sin hueso, enrollamos, procurando que al final nos quede un saquito rectangular.

Cuando tengamos todos los saquitos elaborados, freímos en una sartén con aceite de girasol bien caliente.

Una vez estén todos los saquitos dorados por todos los lados, sacamos sobre papel absorbente.

Mientras, cubrimos los blinis con una capa fina de mermelada de ciruelas.

Saquitos de pasta filo rellenos de foie y dátiles sobre blinis y mermelada

Colocamos los saquitos sobre los blinis y servimos en caliente.

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5 Respuestas

  1. Marta S.

    Que buenos se ven estos saquitos! Crujientes, dulces, innovadores… Tanto o más como vuestro blog de cocina!

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  2. irene

    me parecen buenisimos pero…¿se pueden congelar ya hechos?para freirlos en el ultimo momento?o¿como los conservo desde dos dias antes?

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