San jacobo de pavo y queso brie con piquillos

Si buscas un plato que guste a la familia y no te suponga mucho tiempo para su elaboración, esta receta, “san jacobo de pavo y queso brie con piquillos“, puede ser una buena elección.

San jacobo de pavo y queso brie con piquillos 2

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 Lonchas de fiambre de Pavo (Jamón, pechuga, etc.), de 4 mm de grosor
  • 1 Cuña de queso Brie
  • 1 Bote de pimientos de piquillo
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite

San jacobo de pavo y queso brie con piquillos

Elaboración del San jacobo de pavo y queso brie con piquillos:

  1. Cortamos las lonchas de fiambre por la mitad. Rellenamos con el queso brie cortado en laminas y terminamos con un par de pimientos de piquillo abiertos por el medio.
  2. Tapamos con la otra mitad de la loncha de fiambre y, cuando tengamos todos preparados, rebozamos los san jacobos en harina, huevo batido y pan rallado.
  3. Freímos en una sartén con un poco de aceite muy caliente, vuelta y vuelta, hasta que se doren por ambos lados.
  4. Una vez fritos sacamos los san jacobos a un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante de la fritura.
  5. Posteriormente y sin dejar que se enfríen presentamos en otro plato acompañado, si quieres, de una ensalada.

8 Respuestas

  1. Adan Israel

    Uhmmmmm, regado con una sidrina, una Cerveza de Trigo, un blanco moscatel semidulce de aguja, un Cava rosé brut o un tinto maceración carbónica frío! rico-rico….

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  2. VelSid

    Ya nos imaginamos el rico sabor de la combinación y ese crujiente exquisito en la superficie… el queso brie es uno de nuestros favoritos (la verdad es que nos morimos por los quesos), un excelente plato Iscariote, de nuevo nos invitas a disfrutar!!

    Un abrazo fuerte

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  3. Jesús Miguel García Martín

    ¡En cuantas cosas coincidimos amigos! El queso también es mi perdición… Un beso chic@s: x.

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  4. carmen rico cots

    En cuanto veo algún plato con el queso derretido, es que me derrito yo también…excelente combinación con los pimientos.
    Un saludo

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  5. Carlos Dube

    Qué combinación tan sugerente, y qué fotos tan espectaculares. También nosotros somos devotos del brie en sandwiches, baguettes y hamburguesas (aqui mi chica incluso lo prefiere al cheddar), y que duda cabe que aunque no hagamos mucho san jacobos (es que se nos olvida), el día que los hagamos probaremos tu combinación. Un saludo.

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  6. Jesús Miguel García Martín

    Muchas gracias Carlos.

    Hacer la prueba verás como luego no se os olvidan; ).

    Un abrazo.

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