Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Una receta de salmón al horno sana y sin más grasas que las que suelta el propio pescado.

Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Aprovechando que teníamos un cuenco lleno de crema de verduras en la nevera, del día anterior, asamos en el horno unas buenas rodajas de salmón.

Ingredientes de la receta para 4 personas:

  • 4 Rodajas de salmón
  • Crema de verduras (casera o en Tetrabrik)
  • 4 Lonchas de queso curado
  • Eneldo
  • Sal


Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Elaboración del Salmón asado:

  1. Sazonamos y colocamos en una fuente para el horno las cuatro rodajas de salmón.
  2. Vertemos por encima la crema de verduras, sin que llegue a tapar el pescado, y “tapamos” el salmón con las lonchas del queso.
  3. Esparcimos eneldo e introducimos al horno, previamente precalentado a 180º, 15 minutos.
  4. Servimos y degustamos.

Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Nota:

Es una sencilla receta  de salmón que viene muy bien para “reciclar” las sobras que tenemos guardadas en la nevera.

4 Respuestas

  1. Soledad

    Buena receta para reciclar los pures y acompañar filtetes de pescado tipo panga o mero. :d creo que ya se como “engañar” a mis peques para que coman pescado ;) Un beso

    Responder

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Send this to friend