Rollitos rellenos de jamón y queso en pasta filo

Un entrante o aperitivo ideal de rollitos rellenos, que tienen el toque crujiente de la pasta fila, el jamón york calentito y el queso derretido.

Rollito de jamón y queso en pasta filo


Compré hace unos días un envase de masa filo, y después de elaborar varios platos, tanto dulces como salados, no se termina.

Hace unos días os puse una receta para preparar pasta filo rellena de pisto y huevo al horno y como todavía quedaban (y quedan) láminas de pasta filo en la nevera, preparamos unos cuantos rollitos rellenos de jamón y queso.

Ingredientes para 4 rollitos rellenos:

  • 8 Láminas de pasta filo
  • 4 Lonchas de jamón de york
  • 8 Lonchas de queso graso (Tranchetes)
  • Margarina

Elaboración de los rollitos rellenos de jamón y queso en pasta filo:

Cortamos por la mitad las hojas de pasta filo, nos saldrán en total 16 láminas.


Ponemos cuatro láminas encima de la encimera, unas al lado de las otras, mientras en el microondas deshacemos una cucharada de margarina en un vaso.

Con un pincel untamos las cuatro láminas, colocamos otra encima, volvemos a pintar de margarina y colocamos otra capa, volvemos a untar y ponemos la última capa.

Ponemos la loncha de jamón york y 2 lonchas de queso encima de cada paquete de masa filo.
Enrollamos y pintamos con más margarina.

Los ponemos encima de la bandeja del horno engrasada y metemos al horno a 180º hasta que se doren.

Sacamos y tomamos templados estos deliciosos rollitos rellenos de jamón y queso en pasta filo.

6 Respuestas

    • carolina

      Para las argentinas que somos tan “harineras” es bueno reemplazar y usar filo, por ejemplo para las empanadas, usar ese relleno con filo o tartas también. Obviamente es más cara pero nuestra salud nos lo va a agradecer.

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