No soy mucho de supersticiones ni de hacer “rituales” pero mi cuñada (Rufi) me entregó un taper con una mezcla de ingredientes junto con una hoja llena de instrucciones con el titulo “Tarta del Padre Pío”.

Receta de la tarta o bizcocho del Padre Pío


Me dijo que siguiera los pasos que indicaba el folio para “tener” suerte y salud. Leí la receta y vi que tenía que estar 10 días para tener un bizcocho.

Un bizcocho que, según los ingredientes de masa, prometía mucho.

Así que después de diez días de elaboración éste ha sido el resultado una tarta o bizcocho con un gran sabor y una textura esponjosa.

Como no tendrás la “masa madre de la Tarta del Padre Pío” he estado buscando en Internet y he encontrado el “arranque” de la masa.

Masa inicio Tarta del Padre Pío:

  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1/2 Vaso de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura

Elaboración de la receta:

Se junta todo en un bol se remueve y se deja un día en un lugar fresco fuera de la nevera.

Al día siguiente empezamos con el ritual para tener buena suerte.

Tarta del Padre Pío

Esto es lo que reza la “receta” que tengo: “Esta tarta procede del convento de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla. Se requiere 10 días para su elaboración y no se utiliza batidora ni frigorífico.

  • 1º día: Se vierte el contenido del vaso (masa de arranque) en un recipiente. Se añade un vaso de azúcar y otro de harina sin mezclarse.
  • 2º día: Se mezcla todo con una cuchara.
  • 3º y 4º día: No se toca.
  • 5º día: Añades un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina. No se mezcla.
  • 6º día: Se mezcla todo.
  • 7º, 8, 9º, día: No se toca.
  • 10º día: Se aparta masa en tres vasos y se entrega a 3 personas a las que desees salud y fortuna, junto con la receta para que puedan hacerla.

Al resto añades:

  • 2 Vasos de harina
  • 1 Vaso de aceite de girasol
  • 1 Vaso de azúcar
  • 1 Vaso de leche
  • 1 Vaso de frutos secos (nueces, pistachos, almendras, etc.), un poco enharinados antes de incorporar a la mezcla para que no se nos vayan al fondo.
  • 1 Sobre de levadura
  • 2 Huevos enteros
  • 1 Manzana en trocitos enharinados
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de azúcar o esencia de vainilla
  • 1 Pizca de canela

Se mezcla todo y se pone en un molde o extendido en la bandeja del horno. Por último se mete al horno a 150º una hora aproximadamente.

Os aseguro que sale un bizcocho muy rico.

A toda la familia nos ha gustado y ha “volado” en un día.

Lo de la fortuna y salud, el próximo día 22 de diciembre os lo diré… o no.

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69 Respuestas

  1. keylin

    es la mejor tarta que he probado y super facil de hacer aun sin seguir el ritual y es porque me gusto tanto que no pude esperar para hacerme otra. felicito a la persona que quizo compartirla

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  2. Neysa

    quiero comentar que desde que conocí de la Torta del Padre Pìo me encantó y no he dejado de hacerla, pero la verdad es que no sabía como se hacia la masa inicio; a quien le pueda recomendar esta tarta lo hago.:)

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  3. saba

    :dMuchas gracias por poner esta receta, porque estaba buscando como loca el inicio de la masa madre y no lo encontraba por ningun lado…….muchisimas gracias otra vez….besosss..

    :)>-

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    • virginia

      la tarta esta da suerte o no porque la quiero probar si me da suerte sino no y quiero saber que tipo de suerte da si es tan amable

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  4. Jesús Miguel García Martín

    Gracias a ti Saba. Espero que te el bizcocho del padre pio te salga tan rico como nos salió ha nosotros.

    Un fuerte abrazo.

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  5. PILI

    DE VERDAD ESTA RIQUISIMA OS ACONSEJO QUE LA HAGAIS OS GUSTARA,, GRACIAS POR PONER LA RECETA, MI NOMBRE ES PILI Y A MI LA REPOSTERIA ME ENCANTA.

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  6. juany

    ummmmmmmmmmmmmm k rico esta , una amiga vino y me lo hizo esta pa chuparse los dedos

    seguro k no es la ultima vez k lo pruebo , ya vendra y me hara mas k se le da muy biennnnnnnnnnnn ahhhhhhhhhhhhhh k mi amiga es la pili la de arriba de mi ajjajajjajajaj

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  7. Jesús Miguel García Martín

    Como ya dije en el post, cuando me dieron el folio con la receta y un poco de “la masa madre“, estaba muy escéptico, pero cuando probamos el resultado…, se lo recomiendo a todos.

    Un saludo y, al contrario, muchas gracias a vosotr@s.

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  8. Lucia

    Yo hace unos años lleve a cabo este ritual…y les garantizo que me dio buena suerte… en ese momento queriamos cambiar de casa, hoy en dia estamos en un lugar nuevo…el padre pio me lo consedio…=)

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