Receta de pizza casera de pollo

Esta pizza casera de pollo es una receta que se puede elaborar con la ayuda de los peques…

Receta de pizza casera de pollo

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De vez en cuando ponemos el mandil de cocineros a los más pequeños de la casa y les dejamos que metan las manos en la masa.

Y en esta ocasión ha sido literal, ya que han sido ellos quienes han elaborado la masa de esta pizza casera de pollo.

Una receta que les encanta elaborar y más degustar…

Ingredientes para la pizza casera de pollo:

Para elaborar masa de pizza casera:

  • 260grs. de harina de fuerza
  • 1/2 Sobre de levadura seca de panadero
  • 100 ml. de agua fría
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • 10 grs. de sal

Ingredientes Pizza casera de Pollo:

  • 1 Base masa de pizza
  • Tomate concentrado
  • 200 gr. Pechuga de pollo
  • 10 Aceitunas negras
  • Queso Emmental rallado
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Rúcula

Receta de pizza casera de pollo

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Elaboración de la receta de pizza casera:

Echamos en un bol grande la harina.

Hacemos un hueco en el centro y echamos la sal, la levadura, el aceite de oliva y el agua.

Mezclamos todo bien y, cuando tengamos una bola, mezclamos sobre un poco de harina en la encimera.

Formamos de nuevo una bola y tapamos con un paño limpio y seco.

Dejamos reposar sobre media hora.

Mientras, cortamos la pechuga de pollo en trozos. Sazonamos y reservamos.

Quitamos los huesos a las aceitunas y picamos.

Cuando haya pasado el tiempo de reposo de la masa de pizza, estiramos con la ayuda de un rodillo.

Enharinamos la bandeja del horno, o bien colocamos un papel sulfurizado o silpat y colocamos encima la masa de pizza.

Echamos unas cucharadas de tomate concentrado y repartimos por toda la base.

Colocamos por encima los trozos del pollo y las aceitunas negras picadas.

Esparcimos queso rallado y, por último, aderezamos con orégano y un hilo de aceite de oliva.

Introducimos la bandeja en la mitad del horno, previamente precalentado a 180º, durante 20 minutos o hasta que veas que la pizza casera está a tu gusto.

Sacamos, añadimos un poco de rúcula y servimos.
Receta de pizza casera de pollo

Cortamos en trozos y degustamos esta deliciosa pizza casera de pollo.

6 Respuestas

  1. Carlos Dube

    A Lola no le gustan las aceitunas calientes de ninguna manera, pero caray, a mí en la pizza me vuelven loco. Pero es que todo, estoy seguro que hacen una pizza de ostras, no sé si sabras que no puedo con ellas, y estoy seguro que me gustaría (jejeje perdona la ‘guarrindongada’).

    Los niños pasándelo pipa con esta elaboración, no hace falta que lo jures.

    Qué buena.

    Responder
    • Jesús Miguel García Martín

      Pues te tengo que confesar que coincidimos en varias cosas, mis peques en que, al igual que Lola, no soportan las aceitunas negras (nos tocó comerlas a mi mujer y a mí), ya que ni las probaron… Y yo coincido contigo en que tampoco soporto las ostras, mira que lo he intentado (por insistencia de los acompañantes), pero ni por esas…, es que no hay manera, me dan mucho repelús… Los niños disfrutaron muchísimo, ya que están deseando ser participes de las actividades de los “mayores“, y lo mejor es que me ayudaron a recoger la cocina sin rechistar; ).
      Un abrazo.

      Responder
    • rocio anahi robles cisneros

      Mira a mi tampoco me gustan las aceitunas pero aveces es importante consumirlas aunque no sea mucho, y ademas hay diferentes tipos de pizza no solamente de aceitunas y ostras, prueba las y veras que te van a gustar.

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  2. JOSE ANGEL LIZARRAGA

    Hola ps por aki andaremos comentando sobre estas recetas la verdad en lo personal se ve buena la pizza y tambien concido con ustedes ami en lo general n m egustan la ostras lo cual esta pizza se ve buena para poder hacerselas a los niños en casa.

    Responder
  3. bea

    Muy muy buena! yo la he hecho con cebolla en vez de las aceitunas y queda muy sabrosa, también voy a probarla con atún y jamón york a ver que tal ^^ un saludo!

    Responder

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