Flan de piñones con miel

En casa no somos mucho de recetas de flan pero, uno de vez en cuando, siempre es bien recibido y más aun este fantástico Flan de piñones con miel. Las fotos hablan por si mismas y estoy seguro que gustara a todos en casa si os animáis a hacerlo.

Flan de piñones con miel

Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida.

Ingredientes del Flan de piñones con miel:

  • 6 Huevos XL
  • 500 ml. de leche
  • 1 Brick de nata 35% m.g
  • 3 Cucharadas de miel
  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 75 gr. de piñones
  • 75 gr. de azúcar para el caramelo


Flan de piñones con miel

Elaboración de la receta:

  1. Preparamos en una sartén con unas gotas de agua, el caramelo, con el azúcar.
  2. Cuando esté bien tostado (sin llegar a quemarse) repartimos por la base y las paredes del molde elegido.
  3. Tostamos en una sartén los piñones y los juntamos con la leche y la nata en un bol.
  4. Añadimos el azúcar, la miel y los huevos, batimos con la batidora.
  5. Volcamos sobre el molde con el caramelo frío y lo introducimos al baño María en el horno, previamente calentado a 180º, una hora más o menos.
  6. Sacamos el Flan de piñones con miel y dejamos enfriar.

Los flanes en casa los preparamos de un día para otro ya que así está mas “cuajado” y con más cuerpo. Que os aproveche.

12 Respuestas

  1. Su

    Me ha gustado mucho el flan, pero que te parece el precio de los piñones??? Hace poco compré unos poquillos y me costaron a precio de oro…

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  2. Jesús Miguel García Martín

    Un poco caros si que son pero son… artesanales, naturales, ecológicos y dependen del antojo de la naturaleza. Ya que una piña tarda tres años en “elaborar” los piñones :d

    Por cierto yo les compro en gramos ya que el kilo sale a 24 €.

    Caro, no se, pero entran muchos. ;)

    Un saludo

    Responder
    • javi

      Supongo que sera un brick de 200ml (250ml si los hay) si te fijas en otras recetas de flan usan 750ml de leche.

      Responder

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