Receta de tarta de queso en Thermomix

Otra versión de la famosa receta de “tarta de queso” que en homenaje al famoso electrodoméstico la llamaremos Tarta Queso Thermomix.

Receta de tarta de queso en Thermomix

En el foro mundorecetas escogí entre otras muchas más recetas, esta que versiona las tartas de queso que nos venden en la sección de refrigerados en los supermercados.

La podemos acompañar con alguna mermelada o confitura que nos guste. Con la Thermomix tardaremos un periquete.

¿Te atreves con ella?

Ingredientes de la tarta de queso en Thermomix:

  • 1/2 Kilo de requesón
  • 125 gr. de azúcar
  • 6 Huevos
  • 50 gr. de harina
  • Ralladura de un limón
  • Caramelo líquido (5 cucharadas de azúcar y 5 de agua)


Receta de tarta de queso en Thermomix

Elaboración de la receta:

  1. Metemos al horno una fuente con tres dedos de agua, para hacer el baño maría, donde quepa el molde en donde vamos a elaborar la tarta de queso.
  2. Echamos y extendemos el caramelo en el molde elegido, bien caramelo comprado o elaborado en una sartén en casa.
  3. Después empezamos con la masa. Separamos las claras de las yemas.
  4. Montamos las claras a punto de nieve fuerte con la mitad del azúcar en la Thermomix. Sacamos del vaso y reservamos.
  5. Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso de la Thermomix, velocidad 5, 1 minuto, hasta obtener una crema fina.
  6. Vertemos esta crema sobre las claras montadas y lo integramos todo con movimientos envolventes.
  7. Lo volcamos sobre el molde y lo introducimos en el horno sobre la bandeja que teníamos preparada con el agua muy muy caliente, casi hirviendo.
  8. Horneamos 45 minutos a 180º.
  9. Pasado ese tiempo pinchamos con un palillo si sale seco la tarta de queso está hecha.
  10. Queda una Tarta Queso Thermomix muy rica y esponjosa.

9 Respuestas

  1. Probalos » Blog Archive » RECETAS DE PINCHOS ”TAPAS”

    […] Receta de tarta de queso en Thermomix. | El aderezo – Blog de Cocina […]

  2. Jesús Miguel García Martín

    Espero que te guste eva maria: x.

    Un abrazo.

  3. tomasa palma

    Me encantaron todas las recetas y me gustarias saber si tinenen revistas de recetas.

  4. alba

    Se ve deliciosa, me gustaria aprenderla hacer xq soy adipta a comer esa torta?

  5. maria teresa

    Me ha quedado una duda se añade a la masa las yemas de huevo.

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