Hoy nos hemos puesto manos a la masa y el pan de la comida ha salido de nuestro horno y no de la panadería como de costumbre, esta Receta de Pan casero nos ha sorprendido y os la recomendamos.
Una receta de pan casero tierno, rico y suave que nos ha encantado ha todos, especialmente al pequeño de la casa que ha participado muy activamente de su elaboración.
Es una receta de pan casero sencilla, sin complicaciones y de un gran resultado.
Ingredientes para hacer pan casero:
- 320 gr. de harina
- 180 gr. de agua mineral
- 20 gr. de aceite de oliva virgen
- 20 gr. de levadura fresca (Mercadona)
- 1 Cucharadita pequeña de sal
Elaboración en Thermomix de la receta:
- Colocamos en el vaso de la Thermomix, el agua con el aceite y la levadura, 37º, 2 minutos, velocidad 2.
- Tamizamos la harina y se la añadimos junto con la cucharadita de sal, damos tres toques al botón turbo.
- A continuación programamos tres minutos velocidad espiga.
- La masa se tiene que despegar bien de las paredes del vaso de la Thermomix, si no es así, añadimos un poquito más de harina.
- La masa nos tiene que quedar brillante, esponjosa y muy poco pegajosa.
- Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma redonda tipo “hogaza”, le damos unos cortes con la punta de un cuchillo.
- Le untamos a la masa del pan casero un poco de aceite de oliva con un pincel y espolvoreamos un poco de harina por encima.
- Metemos la masa encima de una bandeja al horno (sin precalentar), durante 45 minutos a 220º.
- Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno.
No lo dudéis y animaos a elaborarlo , seguro que en vuestra casa os agradecerán el pan casero,
Hola, me encanta como te ha quedado el pan!!! pero tengo una duda, siempre que cocino con el horno me pasa lo mismo….
¿A que altura del horno pones la bandeja? ¿Calor arriba o abajo, y con función ventilador? Muchas gracias.
Una pregunta, supongo que con la termomix va muy bien, ¿pero sin ella?
Sería posible que pusieras una versión de la receta(que me parece estupenda por otra parte) para hacerla manualmente. Ya se que es más trabajo, pero también se podrá hacer ¿no?
Gracias y un saludo.
Buenos dias; os escribo porque tengo el mismo problemilla que otros lectores de este blog, seria posible hacer esta receta ( y otras que he leido) sin ayuda de la termomix? Espero que me contesten.
Gracias.
Necesito saber si mepuedes decir donde en contrar elevadura para acer tus recetas de pan solo que vivo en estados unidos y nose donde comprarla o con que sustituirla si es que sepuede me podrias ayudar gracias megusta entrar a tu pagina y aprender mas de ti espero que me contestes te lo agredeseria ok.
¿La harina tiene que ser de fuerza, lo he hecho con harina normal y no me ha crecido nada. ¿Cual puede ser el problema?
Hola, solo quería saber si se deja un tiempo la masa esperando que leve, o lo meto de inmediato al horno como dice aquí? Gracias por sus recetas.
Hola me a encantado tu pagina ,tengo que decirle que el pan me queda estupendo ya que yo no tengo la maquina lo hago a mano lo que si tengo que decirle que mi facebook hay mucha gente que esta en Chile y otras partes
que me muestran platos de otros y de su cosecha me gustaria conoser platos típicos de nuestras Illes Balears para mostralo e mi facebook y conocieran
y hicieran binculos con nuestra Gastronomia que es muy estensa y marabillosa
un saludo de Palma de Mallorca
Esta receta sirve tambien si no tienes thermomix?? Me encanta tu blog.