Receta de pan casero


Hoy nos hemos puesto manos a la masa y el pan de la comida ha salido de nuestro horno y no de la panadería como de costumbre, esta Receta de Pan casero nos ha sorprendido y os la recomendamos.


Receta de pan casero, tierno, rico y suave

Una receta de pan casero tierno, rico y suave que nos ha encantado ha todos, especialmente al pequeño de la casa que ha participado muy activamente de su elaboración.

Es una receta de pan casero sencilla, sin complicaciones y de un gran resultado.

Ingredientes para hacer pan casero:

  • 320 gr. de harina
  • 180 gr. de agua mineral
  • 20 gr. de aceite de oliva virgen
  • 20 gr. de levadura fresca (Mercadona)
  • 1 Cucharadita pequeña de sal

Receta de pan casero, tierno, rico y suave

Elaboración en Thermomix de la receta:

  1. Colocamos en el vaso de la Thermomix, el agua con el aceite y la levadura, 37º, 2 minutos, velocidad 2.
  2. Tamizamos la harina y se la añadimos junto con la cucharadita de sal, damos tres toques al botón turbo.
  3. A continuación programamos tres minutos velocidad espiga.
  4. La masa se tiene que despegar bien de las paredes del vaso de la Thermomix, si no es así, añadimos un poquito más de harina.
  5. La masa nos tiene que quedar brillante, esponjosa y muy poco pegajosa.
  6. Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma redonda tipo “hogaza”, le damos unos cortes con la punta de un cuchillo.
  7. Le untamos a la masa del pan casero un poco de aceite de oliva con un pincel y espolvoreamos un poco de harina por encima.
  8. Metemos la masa encima de una bandeja al horno (sin precalentar), durante 45 minutos a 220º.
  9. Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno.

No lo dudéis y animaos a elaborarlo , seguro que en vuestra casa os agradecerán el pan casero, una receta de 4.5 estrellas, que forma parte de las más de 370 elaboraciones de nuestro blog.

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32 Respuestas

    • Jesús Miguel García Martín

      En este pan, no. Pero si quieres puedes dejarlo que doble su volumen y luego hornearlo.

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  1. Flor

    Hola! Puedes decirme si el agua mineral tiene que ser con gas o sin él?
    Gracias!!!
    Estoy estrenando mi Thermomix y este pan me parece estupendo!

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  2. Kobu00

    Una receta fantastica. Desde que la probe tambien la utilizo para masa de pizza y
    para bollos preñados.

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  3. Milagro

    No tengo termomix me gustaría realizarla, sería interesante la elaboración sin la máquina. Gracias

    Responder

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