Receta de espaguetis con gambas

Ingredientes de los espaguetis con gambas para dos personas:

• 1 paquete de espaguetis frescos
• 200 gr. de gambas
• Un chorrito de vermut rojo o de coñac
• 1 cebolleta fresca
• Perejil o cebollino para adornar
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• 1 Ajo

Elaboración de la Receta de espaguetis con gambas:

1. En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, respetando los tiempos que nos marca el envase.
2. Mientras se cuecen,  ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente.
3. Cuando esté transparente la cebolleta, incorporamos a la sartén las gambas, sazonamos y removemos.
4. Añadimos un chorrito de vermut rojo o cualquier bebida espirituosa (coñac, whisky, etc.) y dejamos que se hagan las gambas, sobre tres o cuatro minutos.
5. Una vez tengamos cocida y escurrida la pasta, la colocamos en una fuente.
6. A continuación esparcimos por encima el sofrito y espolvoreamos con perejil fresco o cebollino nuestros espaguetis con gambas.

Esta es una de esas recetas de pasta que podemos valorar con 4.0 puntos ya que destaca por su facilidad y buen resultado entre las más de 15 elaboraciones de este tipo que tenemos a vuestra disposicion en nuestro recetario particular.