Estos espaguetis con gambas son muy rápidos y sencillos de hacer. Una receta de pasta fácil y muy buena.

Espaguetis con gambas

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Basta con tener un paquete de pasta fresca en casa y unas gambas peladas en el congelador, para tener listos los espaguetis con gambas.

Claro está que si son frescas, mucho mejor, ¡donde va a parar!

Ingredientes de los espaguetis con gambas para dos personas:

  • 1 paquete de espaguetis frescos
  • 200 gr. de gambas
  • Un chorrito de vermut rojo o de coñac
  • 1 cebolleta fresca
  • Perejil o cebollino para adornar
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 1 Ajo


Receta de espaguetis con gambas

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Elaboración de la Receta de espaguetis con gambas:

  1. En una cazuela con agua y sal ponemos a cocer los espaguetis, respetando los tiempos que nos marca el envase.
  2. Mientras se cuecen,  ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente.
  3. Cuando esté transparente la cebolleta, incorporamos a la sartén las gambas, sazonamos y removemos.
  4. Añadimos un chorrito de vermut rojo o cualquier bebida espirituosa (coñac, whisky, etc.) y dejamos que se hagan las gambas, sobre tres o cuatro minutos.
  5. Una vez tengamos cocida y escurrida la pasta, la colocamos en una fuente.
  6. A continuación esparcimos por encima el sofrito y espolvoreamos con perejil fresco o cebollino nuestros espaguetis con gambas.


Esta es una de esas recetas de pasta que podemos valorar con 4.0 puntos ya que destaca por su facilidad y buen resultado entre las más de 15 elaboraciones de este tipo que tenemos a vuestra disposicion en nuestro recetario particular.

10 Respuestas

  1. ortodromico

    Muchas gracias. ¡está de escandalo! Una pequeña variación: añadir una guindilla y perejil. Y en la misma sartén del refrito, se les da unas vueltas a las pastas una vez escurridas

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  2. Malena 49

    Voy a hacer la receta de spaguetis con gambas por primera vez después de haberlo mirado en esta página, después os cuento que tal resultado me a dado, un saludo.

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  3. Raúl

    Yo pongo las gambas o langostinos con cabeza y antes de mezclar con los espaguetis, las quito.

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  4. MARIA

    YO LE AÑADO UN POCO DE MAYONESA CUANDO ME LO SIRVO EN EL PLATO… Y ESTÁ DE RECHUPETE..!!!!!!!

    Responder

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