Una deliciosa receta a base de chocolate y avellanas para realizar este popular bizcocho Brownie de Chocolate y Avellanas.


Receta de brownie de chocolate y avellanas

Hace unos días preparamos unos brownies de chocolate (pre-elaborados), de la marca Dr.Oetker. Como nos gustó mucho el resultado, decidimos elaborar unos Brownie de Chocolate y Avellanas.

Como teníamos en casa unas cuantas avellanas, vimos la ocasión de “acabar” con ellas en este brownie de chocolate y avellanas.

Ingredientes Brownie de Chocolate y Avellanas:

  • 200 gr. de Chocolate a la Taza (Santocildes, Valor, etc.)
  • 2 Huevos
  • 65 gr. de Mantequilla
  • 60 gr. de Azúcar
  • 50 gr. de Harina
  • 70 gr. de Avellanas peladas y enteras
  • Una pizca de sal


Elaboración Brownie de Chocolate:

  1. En un cazo echamos la mantequilla y el chocolate, cortado en trozos.
  2. Ponemos a fuego medio-bajo y deshacemos la mezcla, con la ayuda de unas varillas, hasta conseguir pasta homogénea.
  3. A continuación batimos en un bol los huevos con el azúcar y la sal.
  4. Añadimos el chocolate y mezclamos hasta que se integre totalmente.
  5. Esparcimos por encima la harina y removemos. Por último, incorporamos las avellanas peladas
  6. Forramos un molde (en nuestro caso de 22×14 cm.), con papel sulfurizado y vertemos la mezcla en él.
  7. Introducimos en el horno 20 minutos, previamente precalentado a 180º, en la parte más baja y sobre la rejilla.
  8. Sacamos el Brownie de Chocolate y dejamos templar.
  9. Cortamos en porciones y ya tendremos listo nuestro brownie de chocolate para degustarlo cuando más nos apetezca.

Una receta de Brownie de Chocolate y Avellanas deliciosa, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de 836 elaboraciones de recetas que tenemos en nuestro blog de cocina.

4 Respuestas

  1. Comida Mexicana

    Que rica receta de brownies, voy a sustituir las avellanas por nueces, apra ver que tal sale. Usaré azúcar glass para la parte de arriba. Gracias por la receta.

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  2. meg

    Gracias por tan buena receta soy una enamorada de los brownie y me encanta hacer recetas con nuevos sabores……

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  3. Recetas de cocina casera

    A mí me encanta este postre típico inglés, yo lo suelo hacer con nueces y lo acompaño con nata o helado de vainilla, y también tengo una versión con chocolate blanco, aunque claro eso ya va a gustos.

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