Bollos preñaos


Aprovechando una masa de pan que teníamos congelada hemos preparado, junto con un chorizo fresco de calidad, unos deliciosos “Bollos preñaos“.


Receta tradicional de Bollos preñaos

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Los bollos preñaos, pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) son una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado).

Suelen ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparecen en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.

Fuente: Wikipedia


Receta tradicional de Bollos preñados

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Ingredientes para cuatro bollos preñaos:

Elaboración de la receta de bollos preñaos:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Dividimos la masa de pan en cuatro partes.
  3. Estiramos con las manos cada una de ellas, ponemos en el medio un chorizo, previamente pinchado con un tenedor, envolvemos y reservamos encima de una bandeja de horno enharinada.
  4. Esparcimos harina por encima de los bollos preñaos y metemos en el horno durante 20 minutos.
  5. Los sacamos del horno y dejamos templar esta receta tradicional.

Por supuesto que los bollos preñaos estaban buenisimos, por lo que les otorgamos 4 estrellas dentro de las más de 423 recetas que tenemos de este tipo, esperamos que os gusten.

5 Respuestas

  1. Merche (mallorca)

    Hola, tiene muy buena pinta
    Podrias decirme como hacer la
    masa de pan casero, q haces tu??
    Gracias!!!

    Responder

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