Aprovechando una masa de pan que teníamos congelada hemos preparado, junto con un chorizo fresco de calidad, unos deliciosos “Bollos preñaos“.
Los bollos preñaos, pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) es una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado). Suele ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra.
Fuente: Wikipedia
Ingredientes para cuatro bollos preñaos:
- 500 gr. masa de pan casero
- 4 Chorizos.
Elaboración de la receta de bollos preñaos:
Precalentamos el horno a 200º.
Dividimos la masa de pan en cuatro partes.
Estiramos con las manos cada una de ellas, ponemos en el medio un chorizo, previamente pinchado con un tenedor, envolvemos y reservamos encima de una bandeja de horno enharinada.
Esparcimos harina por encima de los bollos preñaos y metemos en el horno durante 20 minutos.
Los sacamos del horno y dejamos templar esta receta tradicional. Por supuesto que los bollos preñaos estaban buenísimos.
Me encanta los preñaos! :d
Saludos!
A mí también Esther, lo malo es que hasta que no se acaban no paro de dar “vueltas” por la cocina ;)
Excelentes los preñaos!!!:p
Hola, tiene muy buena pinta
Podrias decirme como hacer la
masa de pan casero, q haces tu??
Gracias!!!