Push Up Cheese Cake

Push Up Cheese cake, un postre para sorprender a tus comensales que se toma de manera individual.

Push Up Chesee Cake-1

Después de hacernos con los Push Up Cake Pops, creemos que ya va siendo hora de que preparemos con ellos alguna presentación especial. Al ser una moda americana, nada mejor que una tarta de queso o ”Cheese Cake“, para inaugurar nuestro recetario de “Push Up Cake Pops“.

De esta forma si unimos los Push Up Cake Pops con el Cheese Cake obtendremos un postre individual denominado Push Up cheese Cake. Un dulce del cual tardamos menos en degustar que en deletrear.

Ingredientes para 12 Push Up Cheese cake:

  • 1 Tarta de queso

Receta de Tarta de queso:

  • 18 Galletas tipo Digestive
  • 60 gr mantequilla
  • 600 gr queso crema (tipo Philadelphia)
  • 3 huevos
  • 220 gr azúcar
  • 200 gr de nata líquida
  • 1 Cucharilla de café de esencia de vainilla

Para decorar los Push Up Cheese Cake:

  • 200 gr Frutos rojos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • El zumo de media naranja
  • 1 Tarrina de queso crema (200 gr)
  • 1 Tarrina de queso mascarpone (250 gr)
  • 60 gr azúcar glass
  • Fideos dulces de colores

Push Up Chesee Cake-2

Elaboración Push Up Cheese cake:

Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno a 180º.

Mientras, trituramos las galletas con un mortero o bien con un robot de cocina tipo Thermomix. Derretimos la mantequilla durante unos segundos en el microondas y la vertemos sobre la galleta triturada. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

En la base de un molde, que habremos engrasado previamente, colocamos la masa de la galleta, extendemos bien por toda la superficie de la base con la ayuda de una cuchara. Guardamos en el congelador mientras preparamos el relleno de la tarta de queso.

Echamos en un bol, o en la Thermomix, todos los ingredientes. Mezclamos bien hasta conseguir una crema sin grumos.

Sacamos el molde del congelador, vertemos la crema y lo introducimos en la parte central del horno, que tendremos precalentado a 180º.

Dejamos hacer la tarta de queso en el horno durante una hora, aproximadamente.

Mientras se elabora la tarta de queso, lavamos y secamos los frutos rojos, en nuestro caso fresas y arándanos.

Salteamos en una sartén con el azúcar y el zumo de naranja. Dejamos hacer a fuego lento durante cinco minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

Cuando tengamos la tarta de queso hecha y fría, cortamos porciones usando como molde el envase del Push Up Cake Pops. Empujamos con cuidado el palito de la base y sacamos las porciones.

Colocamos esas porciones en cada uno de los Push Up Cake Pops, procurando que la parte de la galleta quede en la base.

Preparamos una cobertura o frosting de queso. Para ello vertemos el queso crema y el queso mascarpone en un bol, junto con el azúcar glas.

 

Batimos con la ayuda de unas varillas hasta conseguir integrar todos los ingredientes y lo introducimos en una manga pastelera.

Vertemos una cucharada de frutos rojos y su salsa sobre la porción de la tarta de queso, y encima un poco de la cobertura de queso.

Push Up Chesee Cake-4

Terminamos echando unos cuantos fideos dulces de colores, tapamos los Push Up Cheese Cake y guardamos en la nevera hasta su degustación.

21 Respuestas

  1. Mikel

    Tiene una pinta barbara! me comeria ahora mismo dos tranquilamente: D pero lo que me llama mas es el envase ese… Donde se compra? porque a parte de en mi niñez en los miticos mikolapiz o mikobruja, jamas los habia visto para comprar? Tiene pinta de marcar furor entre nuestros blogs en breve! y tu adelantandote!

    Responder
  2. Cristina

    Es la nueva moda! ya está en muchos blogs que estoy visitando, de aqui y de EEUU. Son muy originales, pero a mi me gustan más los cake pops, o incluso las cupcakes, quizá encuentro que en estos hay demasiado plástico.
    Pero lo que seguro es que los tuyos están buenìsimos! Felicidades!

    Responder
    • susana

      Nosotros fabricamos estos moldes en méxico cada una vale $8.00 m. N.
      Avisame si te interesa que te mande, tal vez tu las puedas usar o vender por allá

      Responder
      • Isabel Gonzalez gtez

        Me interesan los push cake para un evento que voy a tener, mi pregunta es si me los pueden mandar a Ensenada, Baja California y cual seria su costo.

      • Julieta

        Hola Susana! me gustaría contactarme contigo para que me envies los moldes a Argentina… Gracias!

      • ivalu

        Hola! estoy muy interesada en comprar estos moldes, por favor envienme informacion a mi correo, me encuentro en México DF

        Gracias!

      • Nayeli

        Hola, me interesan los moldes, donde te puedo contactar, espero tu respuesta, saludos!

      • isabella banguero

        Hola me interesan muchoo los envases dime si los podrias mandar a cali colombia

      • lorena garcia

        me interesa los contenedores d eplatico para hacer los push up cake como los consigo vivo en centroamerica me urge gracias

      • angelica

        hola Susana por favor me puedes enviar un correo con los precios de los envases, cuánto me sale el ciento, gracias

      • Andrea

        Hola Susana! estoy interesada en estos moldes , si todavía los vendes quisiera contactarme con vos.

  3. victoria-chupetes personalizados

    Me apetece muchísimo comerme uno.
    Los envases son de lo mas graciosos.

    Responder
  4. Luis Carlos Palacio

    Buen día, Vivo en Colombia, me gustaría saber donde puedo conseguir los envases? Gracias…

    Responder
  5. CECILIA

    Me interesan los envases donde los puedo comprar en guadalajara cuanto tiempo los surten y costo de envió

    Responder
  6. Maite Corcega

    Me parece sencilla y deliciosa!! La voy a probar en el cumple de mi sobrino!! Muchas gracias por compartir sus conocimientos!!
    Saludos cordiales!!

    M

    Responder

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.