Pollo asado sobre verduras de temporada”, un toque especial a la tradicional receta que seguro gustara a toda la familia.

Pollo asado sobre verduras de temporada

En verano, que estamos mucho más tiempo en la calle que en casa, buscamos a la hora de comer recetas rápidas pero saludables.
Esta receta de pollo asado sobre cama de verduras es fácil y rápida de cocinar, y si encima tienes el horno programable mucho mejor, ya que te puedes ir a la piscina (si tienes suerte a la playa), y a la hora de comer tienes preparado un menú muy saludable.

El resultado es una deliciosa receta de pollo asado, que triunfara en la mesa

Ingredientes de la receta para 4 personas:

  • 1 Pollo entero y limpio
  • 3 Tomates maduros
  • 2 Cebolletas
  • 1 Calabacín
  • 2 Pimientos verdes
  • 3 Patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

 

Elaboración del pollo asado sobre verduras de temporada:

  1. Para comenzar a cocinar la receta de pollo asado, limpiamos y cortamos en rodajas todas las verduras.
  2. Preparamos, en una fuente de horno, una cama intercalando las rodajas de tomates, calabacín, cebolletas, pimientos y patatas.
  3. Echamos por encima un hilo de aceite de oliva virgen, un poco de orégano picado y 100 ml. de agua.
  4. Sazonamos el pollo y lo colocamos encima de las verduras.
  5. Introducimos el pollo en el horno y asamos a 180º una hora y cuarto más o menos. Lo conveniente sería que a mitad del asado le diéramos la vuelta, pero si hemos programado el horno no pasa nada.
  6. Cuando lleguemos a casa le damos la vuelta  gratinamos durante cinco minutos para que se dore la piel que no ha estado en contacto directo con el calor y ya tenemos nuestro pollo asado listo.

tomate asado

Servimos  y degustamos junto con una cerveza muy fría Inedit, que viene de lujo con el pollo asado.

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