Esta receta de Pollo a la cerveza con frutos secos además de fácil de cocinar, es deliciosa y seguro que os gusta si os animáis a cocinarla


Pollo a la cerveza con frutos secos

Los “Muslos de Pollo a la cerveza con frutos secos” es una de las muchas recetas que podemos encontrar en el libro “Los secretos de la cocina de cerveza” de la periodista Eva Celada.
La receta original está hecha con muslos de pavo en nuestro caso, por no disponer de ellos, los hemos sustituidos por muslos de pollo. Solo os puedo confirmar que este pollo a la cerveza voló literalmente de la mesa de lo bueno que estaba. Os lo recomiendo.

Ingredientes de la receta para 4 personas:

  • 8 Muslos de pollo
  • 1 Tacita de piñones y orejones
  • 1 Lata de cerveza
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Loncha de beicon gruesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Pollo a la cerveza

Elaboración del pollo a la cerveza :

  1. Para iniciar la preparación del pollo a la cerveza, doramos en una sartén, con un tres cucharadas de aceite de oliva, los muslos de pollo previamente salpimentados.
  2. Una vez terminemos de freír la carne de pollo doramos en ese mismo aceite la cebolla y los ajos cortados finamente.
  3. Añadimos los piñones y los orejones, removemos e incorporamos el beicon cortado en dados.
  4. Cuando esté todo dorado volvemos a meter en la sartén los muslos.
  5. Echamos la cerveza y removemos con cuidado.
  6. Dejamos cocer a fuego muy lento durante 35 minutos.
  7. Rectificamos el punto de sal y servimos este delicioso pollo a la cerveza.

Una receta de pollo a la cerveza de 5 estrellas, que forma parte de las más de 910 elaboraciones de nuestro recetario.

5 Respuestas

  1. Su

    Confiesa

    Cuanto mojasteis tu mujer y tu, mano a mano es esta salsa???

  2. María

    Me parece una receta exquisitia. Nunca se me habría ocurrido incorporar orejones. Lo voy a probar y os contaré cómo me ha salido.

  3. Jesús Miguel García Martín

    Mmhh! Pués creo que cayó una barrita de pan: -? más o menos (muslos sobraron un par de ellos).

    No pudimos resistirnos a esa salsita, Su! Esperamos con ansiedad el resultado María! Un abrazo.

  4. roman

    Esta receta del libro de la periodista Eva Celada, me gusta por su salsa agridulce lo cual dice mucho en fabor de la receta, yo tambien le incorpore ciruelas y una pastilla de caldo de pollo.
    Muy bueno el pollo y su salsa.
    Un abrazo.

  5. america mendoza zambrano

    una consulta es con cerveza negra o rubia

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