Pastel de salmón con salsa rosa

Esta “Receta de pastel de salmón con salsa rosa” te sirve tanto de entrante como de plato principal.

Receta de Pastel de salmón con salsa rosa


Sí bien parece una quiché este pastel de salmón tiene una textura algo diferente que le hace más especial.

¿Te apetece probarlo?

Ingredientes de la receta de pastel de salmón para 6 personas:

  • 1 masa de hojaldre fresca (La cocinera)
  • 500 gr. de salmón fresco y limpio
  • 1 brick de nata líquida (200 ml.)
  • 200 ml. de leche
  • 4 huevos
  • Una cucharada de eneldo picado
  • Sal
  • Una pizca de pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa Rosa (Receta en este post)

Elaboración del Pastel de salmón con salsa rosa:

Receta de Pastel de salmón con salsa rosa


Pochamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva el salmón cortado en dados y sin pieles ni espinas. Reservamos para incoporar despues al pastel de salmón.

Colocamos la masa de hojaldre en un molde forrado con papel para horno.

Batimos todos los ingredientes, también el salmón, en la Thermomix o en un bol, usando la batidora.
Receta de Pastel de salmón con salsa rosa
Vertemos en el molde e introducimos en el centro del horno, precalentado anteriormente a 180º, 50 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos acompañado con un poco de salsa rosa el pastel de salmón.


4 Respuestas

  1. Su

    Que lujazo de receta.

    Yo no puedo seguir en este plan que todo se me antoja!!

    Mil gracias, eres un fenómeno!

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  2. anita

    Muuuuuuuchas gracias, hoy me sobró salmon al horno en una comida familiar y lo que mas me apetecia era una quiche de salmon, voy a hacerlo mañana mismo y sorprender a mi familia, el toque del eneldo está genial, yo voy a aportar un poquito de puerro picado que pienso que tambien le pega. Muchas gracias, debe estar bueniiiiiiiiiisimo!!!:)

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  3. isa

    Muchas gracias por las recetas, nos alegras a muchos con tus ideas. Me gustaría saber si la masa de hojaldre hay que estirarla con un rulo y pincharla en la base para que no suba o no es necesaria ni una cosa ni la otra. Mil gracias.

    Responder

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