Esta receta de Natillas de Chocolate en Thermomix además de fácil de cocinar es realmente deliciosa.


Natillas de Chocolate en Thermomix

Las Natillas son uno de los postres más sencillos y fáciles de elaborar. En El Aderezo os hemos enseñado como hacer Natillas de huevo al estilo tradicional, Natillas en espuma, Natillas de turrón…, pero nos faltaba una receta de natillas que no habíamos publicado en ninguna otra ocasión: Natillas de Chocolate.Un “fallo” al que hoy ponemos solución con la receta de Natillas de Chocolate en Thermomix que os mostramos a continuación:

Ingredientes Natillas de Chocolate en Thermomix para 6 u 8 Vasitos:

  • 650 ml. de leche
  • 90 gr. de azúcar
  • 30 gr. de maicena
  • 150 gr. chocolate negro
  • 3 huevos

Elaboración Natillas de Chocolate en Thermomix:

  1. Cortamos en trozos el chocolate y lo introducimos en el vaso de la Thermomix. Trituramos en velocidad 5-7-9 durante unos segundos.
  2. Añadimos el resto de los ingredientes.
  3. Programamos 90º, 13 minutos, velocidad 3.
  4. Pasado el tiempo, programamos otros dos minutos, misma velocidad, sin temperatura.
  5. Vertemos la mezcla en vasitos.
  6. Dejamos enfriar y decoramos como más nos guste. Nosotros con unas láminas de Kaki, fresa, Physalis, y sésamo caramelizado.

Natillas de Chocolate en Thermomix

Receta de Natillas de Chocolate al estilo “Tradicional”

  1. Calentamos la leche en un cazo al fuego. Reservando medio vaso para desleír la Maicena (harina de maíz) en él.
  2. Añadimos el chocolate a la leche, que habremos cortado en trozos.
  3. Volvemos a poner al fuego y deshacemos el chocolate. Sin que en ningún momento llegue a hervir.
  4. Batimos los huevos con el azúcar y la mezcla de leche y Maicena.
  5. Vertemos poco a poco a la leche y removemos suavemente (y siempre en la misma dirección) con la ayuda de unas varillas, hasta que empiecen a espesar las natillas.
  6. Retiramos de nuevo, sin dejar de remover con las varillas y, cuando las natillas de chocolate tengan el espesor ideal, repartimos en vasos.
  7. Dejamos enfriar, decoramos y degustamos.

Una receta de Natillas de Chocolate en Thermomix de 5 estrellas, que forma parte de las más de 810 elaboraciones de nuestro recetario.

5 Respuestas

  1. oskar

    Gracias por la receta, tienen una pinta estupenda. Una duda: en los ingredientes pones una cebolleta pero luego en la receta sin termomix no la incluyes. ¿es por algo en especial? :) gracias

    Responder
  2. carmen

    tengo una duda y es que en el punto 3 pones exactamente “programamos 90º,13 minutos,100º,velocidad 3
    Que significa?que son 90 o 100º?

    Responder

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