Natillas caseras en Thermomix

Esta “receta de natillas caseras” está elaborada en la Thermomix, pero si tú no dispones de ella, se pueden elaborar en un cazo al fuego sin que la leche llegue al punto de ebullición.

Receta de Natillas caseras

Estas Natillas caseras en Thermomix no tienen ni punto de comparación con las que venden ya hechas o las de “sobre” que se hacen en casa.

Los ingredientes fundamentales para preparar natillas son huevos y leche aunque actualmente suelen agregarse vainilla, azúcar, canela y limón.

Dependiendo de la tradición de las diversas zonas donde se cocinen, pueden llevar otros agregados como queso fresco, galleta, caramelo, chocolate o coco rallado.

Para los que no teneis Thermomix, estas natillas de huevo caseras son tu receta.

Ingredientes de la receta de natillas caseras para 4 o 6 personas:

  • 130 gr. de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 600 gr de leche
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada.
  • La piel de un limón
  • Canela en polvo

Elaboración de las natillas caseras en Thermomix:

  1. Vertemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix,  todos (menos la piel del limón), batimos 30 segundos a velocidad 8.
  2. Añadimos la piel de limón al vaso y programamos, 90º de temperatura, 10 minutos, velocidad 3,5.
  3. Cuando termine el tiempo programamos otros 2 minutos sin temperatura misma velocidad.
  4. Después repartimos las natillas caseras en unos cuencos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Se le puede añadir a la receta de natillas galletas y espolvorear con canela.

Pero eso ya a gusto del consumidor, pero lo que no nos quita nadie es haber elaborado unas deliciosas natillas caseras.

16 Respuestas

  1. Manoli

    Me gustaría saber, qué hacemos los que no tenemos Termomix? Todo está elaborado con esa máquina.
    No todos la tenemos, y en mi caso, ni me gustaría tenerla. Las recetas, como siempre, batir a mano. Como nuestras abuelas y madres.
    Saludos y gracias por las recetas.

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  2. Conchi

    Manoli, yo pensaba como tú. La tengo hace un mes y estoy encantada. Simplifica mucho precisamente todo lo que se bate a mano.

    Responder

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