Una rica receta de muffins de yogurt de frutas del bosque que se elabora fácil y muy rápidamente, en casa no quedo ni un muffins de lo buenos que estaban.

Muffins de yogurt de frutas del bosque

Hay veces que hacemos las recetas según las apetencias del momento. Ayer sin ir más lejos teníamos “antojo” de muffins pero no sabíamos de qué, hasta que el último momento decidimos elaborarles de yogurt de frutas del bosque.

El resultado salta a la vista. Unos muffins de yogurt muy apetecibles ideales en cualquier hora del día.

Ingredientes de la receta para 12 muffins de yogurt:

  • 1 Yogur de frutas del bosque
  • 1 Medida del envase de yogur de aceite de girasol
  • 2 Medidas del envase de yogur de azúcar
  • 3 Medidas del envase de yogur de harina
  • 3 Huevos
  • 1 Sobre de levadura

Muffins de yogurt de frutas del bosque

Elaboración de los muffins de yogurt de frutas del bosque:

  1. Iniciamos la receta de los muffins de yogurt vertiendo todos los ingredientes en un bol amplio.
  2. Batimos con la ayuda de unas varillas.
  3. Repartimos la masa por moldes, hasta cubrir un tercio de ellos. En mi caso era un molde de silicona que no necesita que lo engrasemos. Si tu no dispones de este tipo de molde puedes elaborarlos en moldes de aluminio para flanes. Una vez engrasados con margarina o aceite de oliva.
  4. Horneamos los muffins durante 30 minutos a 180º, con el horno previamente precalentado.
  5. Sacamos y dejamos enfriar, basta ver las fotos para saber que estos muffins de yogurt de frutas del bosque tienen que estar de rechupete.

 

25 Respuestas

    • Ivan

      Hola.
      Muy buenos. Pero les llevamos haciendo cuatro veces, y no hay manera
      de que salgan con copete. Creo que algo estamos haciendo mal.
      Nos quedan planos como las magdalenas de martinez.
      Gracias y saludos.

      Responder
  1. Chema

    Hola!!

    Me gusta esta receta, pero soy celiaco… se podría hacer con harina de maiz??

    Gracias, un saludio!

    Responder
  2. Jesús Miguel García Martín

    Hola Chema, claro que se puede hacer con harina de maíz, mezclada con alguna otra harina especial sin gluten.

    Ivan, tienes que llenar los moldes 3/4 partes y el horno tiene que estar a la temperatura indicada. Poner la bandeja con los moldes en el centro del horno y esperar el tiempo reglamentario. Sin abrir el horno para nada.

    Veras como comienzan a subir los muffins sin pega, siempre hay alguno que se queda más “chato”, pero eso es normal.

    Un saludo

    Responder
  3. Nuria Gonzalez Baz

    Me encanta el programa,la parte de la cocina sobretodo.gracias por estar hay todos los dias atendiendo el ordenador.Eres nuestro complice bicos! tu y el resto del equipo.felicidades por que sois la sal de las comidas. Pongo todos los dias el programa.
    Soy de la Guardia pontevedra
    100% galega , bicos mil aburiño!!!

    Responder
  4. irene

    si los hago asi con frutas del bosque creeis que le iria bien algunos trozitos de chocolate blanco. tengo que hacer un postre para muchos niños y puede que les guste algo de chocolate. Gracias espero me podais ayudar

    Responder
  5. Yenny

    Se ven deliciosos, pero.
    Tengo varias preguntas, en que dejas crecer la levadura? O quieres decir polvo de hornear?
    De cuantos ml. es el vasito de yogur que usas?
    Se podria reemplazar el azucar por miel o por otra cosa?
    Gracias

    Responder
  6. Ángel Q. Simón

    Muy interesante.
    Me refiero a lo de “muffins”…
    – Claro, que en mi tierra, siempre se han llamado MADALENAS ó MAGDALENAS, si lo preferimos, que de las dos formas figura en el Diccionario de la Real Academia.
    ¡Ah!…, y gracias por la receta.

    Responder

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.

Send this to friend