Si tienes en casa yogures naturales, leche condensada y limones, en 5 minutos puedes elaborar un postre suave, nutritivo y refrescante: Mousse de limón

Mousse de limón (2)

El mousse de limón resulta muy aparente si lo preparas para una ocasión especial, además de versátil para ofrecer a los tuyos como postre del día.

El resultado es sorprendente ya que gusta a todo el mundo. Con recetas como esta ya no hay excusa para cocinar.

Esta receta la realizamos mucho en casa, sobre todo en verano por su facilidad y sobre todo por su efecto refrescante.

El truco está en hacerlo de un día para otro, pero si no se puede, con esperar unas 5 horas está listo.

Mousse de limón (3)

Tenemos que decir que esta elaboración no es una mousse de limón al uso ya que no empleamos ni claras de huevo, ni nata montada ni gelatina. Sólo yogures naturales, leche condensada y limón.

Con la emulsión de todo ello y con su tiempo de reposo conseguimos una suavidad y cremosidad exquisita.

Bien podríamos decir entonces, que es una adaptación de la receta original francesa, con la que hacemos un guiño a esta cocina de referencia.

Ingredientes del Mousse de Limón (para 4 personas)

Ingredientes del Mousse de limón

Ingredientes del Mousse de limón


Elaboración de la receta

  1. Vertemos en un bol los yogures naturales y la leche condensada y batimos con la ayuda de unas varillas o con batidora eléctrica.
  2. Incorporamos el zumo y la ralladura de los limones.
  3. Seguimos batiendo hasta que empiecen a formarse una especie de burbujas.
  4. Vertemos en boles, vasos o copas individuales y reservamos en el frigorífico durante al menos 5 horas.
  5. A la hora de decorarlo puedes utilizar galletas de barquillo o pepitas de chocolate o incluso coco, pero realmente, con una hojita de menta le sobra.

Y ahora a disfrutar del Mousse de limón que verás como repites.

2 Respuestas

  1. Margarida

    La clásica receta que siempre nos hace quedar bien cuando queremos preparar un buen postre sin complicaciones. Unas horas de nevera y listo!
    Besos

    Responder
  2. Alvaro

    Si en vez de 6 yogures naturales, echáis cuatro de limón y cuatro naturales, además de la misma cantidad de leche hervida que de leche condensada, siempre dejándolo reposar una noche entera, os saldrá más espero y con un sabor a limón inigualable.

    Responder

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