Maki Shushi de Anchoas y alcaparras

Una vez hemos cogido el “truquillo” a la hora de elaborar un Sushi en nuestra casa podemos realizar con ellos infinidad de combinaciones.

Sushi con anchoas y alcaparras

En este caso hemos utilizado unas lonchas de anchoas y una buena vinagreta para aderezar un estupendo bocado.

¿Te animas?

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 Maki sushi
  • 4 filetes de Anchoas
  • 1 Remolacha roja
  • 16 Alcaparras
  • Flor de Romero
  • Vinagreta
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 2 Cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 Pizca de mostaza
  • Unas gotas de salsa de soja
  • Sal


Sushi con anchoas y alcaparras 1

Elaboración:

  1. Preparamos la vinagreta juntando todos los ingredientes en un cuenco.
  2. Mezclamos con un tenedor y reservamos.
  3. Cortamos cuatro rodajas de remolacha roja finas y las colocamos en un plato.
  4. Ponemos encima de cada rodaja un Maki Sushi.
  5. Colocamos los filetes de anchoas en la parte superior de los Maki Sushi.
  6. En el interior de estos colocamos 4 alcaparras y terminamos decorando con la flor de romero.
  7. Aderezamos con la vinagreta y servimos

12 Respuestas

  1. zerogluten

    Pues me tengo que animar porque tengo muchos ingredientes comprados para hacerlos pero no me termino de poner nunca a ello.
    A mi marido y a mi el sushi nos pierde la verdad. Una vez al mes, mas o menos, vamos a un sitio donde los hacen estupendamente, compramos y hacemos una cenita en casa cuando los niños duermen.
    Mil besos sin gluten

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  2. Jesús Miguel García Martín

    No ha quedado ninguno y es una pena porque estaban muy buenos;)
    Asi es Javi ¡hasta las alcaparras! ;)

    Esa pega Sara tiene fácil solución, preparar más.

    Zerogluten, eso me ha pasado a mi. Tenía en casa el arroz, el vinagre el alga nori y nunca me decidía…Hasta el otro día y ahora ya pienso en repetir.

    Un fuerte abrazo para tod@s

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  3. Su

    Mira que no soy mucho de “susi” y tan solo por tocayo deberia serlo. PERO LO PRESENTAS DE UNA MANERAAAAAAAAAAA

    Responder
  4. Milena

    Me encanta el sushi y debo decir que llevo bastante tiempo cocinándolo, este en particular me parece especialmente apetitoso por la forma de presentarlo.
    Felicitaciones, llegué a vuestra página por friendsofglass.
    Saludos!

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