Magdalenas de chocolate y naranja

Una receta con la que consigues unas esponjosas “Magdalenas o madalenas de chocolate”

Magdalenas de chocolate y naranja

Ingredientes de las Magdalenas de chocolate y naranja:

  • 250 gr. de harina
  • 250 ml. de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gr. chocolate cobertura rallado
  • Piel de 1 naranja rallada
  • 70 gr. de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Esencia de vainilla

Elaboración de la receta:

En lo que se precalienta el horno a 200º, colocamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de las Magdalenas de chocolate y naranja, menos la harina, la levadura y la sal.


Madalenas de chocolate y naranja

Batimos 5 segundos velocidad 5.

A continuación, seleccionamos 37º temperatura, dos minutos, velocidad 2.

Pasado ese tiempo añadimos la harina junto con la levadura y la sal.

Damos unos golpes de turbo, incorporamos la mantequilla y la ralladura del chocolate y la naranja, removemos 20 segundos velocidad 4.

Distribuimos la masa en los moldes que tendremos colocados en la bandeja del horno, hasta 3/4 de su capacidad.

En un cuenco echamos un poco de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla, removemos con un tenedor, hasta que veamos que el azúcar se ha quedado húmedo.

Esparcimos ese azúcar por encima de los moldes.

Introducimos al horno (2 ranura empezando por abajo), quince minutos a 180º.

Sacamos, pasado el tiempo y dejamos enfriar las Magdalenas de chocolate y naranja.
Magdalenas de chocolate y naranja

Si no tienes Thermomix puedes elaborar las Magdalenas de chocolate y naranja de esta forma:

Bates en un bol grande, la leche, el azúcar, la mantequilla, el huevo.

Tamizas la harina junto con la sal y la levadura, y poco a poco, se lo vas añadiendo a la masa anterior.

Añades las ralladuras del chocolate y la naranja, remueves y lo distribuyes por los moldes.

Y al horno. Tambien salen unas Magdalenas de chocolate y naranja deliciosas.

2 Respuestas

  1. Maria de Alvear

    Me ha parecido súper rica la opción de yogur con frutas del bosque, he probado con muchas otras frutas pero no con el yogur. Mañana mismo me pongo a ello. Los muffins con relleno son deliciosos y tan fáciles de hacer, verdad? Gracias por tus recetas, me parecen estupendas y me apunto a probarlas…

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