Helado de fresa

Helado de fresa, un delicioso y refrescante postre de cara al verano.

Helado de Fresa-6

Para combatir el calor, y ya de paso darnos un capricho, hemos preparado este Helado de fresa. Un helado nutritivo, sano y casero, con un sabor verdaderamente delicioso.

Ahora que tenemos a nuestra disposición una gran cantidad y variedad de fresas y fresones en el mercado, nunca está de más elaborar con ellas mermeladas y dulces, como tartas, sorbetes y granizados, además de unos apetecibles helados.

Helado de Fresa-5
Helado de fresa
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Si bien hay muchas recetas de Helado de fresa, la que os mostramos hoy es una propuesta fácil que no necesita mucho tiempo de preparación.
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Si bien hay muchas recetas de Helado de fresa, la que os mostramos hoy es una propuesta fácil que no necesita mucho tiempo de preparación.
Ingredientes
Instrucciones
  1. Lavamos y secamos las fresas. Quitamos el pedúnculo y colocamos en el vaso de la batidora o Thermomix, como fue en nuestro caso.
  2. Echamos el azúcar invertido y el azúcar.
  3. Trituramos durante unos minutos, pasamos por el chino.
  4. Añadimos la nata, mezclamos y vertemos en el vaso de la heladera. Dejamos reposar la mezcla durante un par de horas en la nevera.
  5. Colocamos el vaso en la heladera y mantecamos durante 60 minutos.
  6. Dejamos reposar el helado de fresa, en el mismo vaso de la heladera, otra hora en el congelador.
  7. Servimos, decoramos el helado de fresa, con daditos de fresa y hojas de menta (opcional), y degustamos.
Notas de la receta

Si no dispones de heladera, puedes verter la mezcla en un cuenco y lo introduces en el congelador, tapado con papel film, procurando mover cada hora o hora y media, hasta conseguir la textura de helado deseada.


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