Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto. Una deliciosa receta que nos gusta especialmente por el contraste entre el vino tinto y el dulce de leche, por su cremosidad y por ese punto “goloso” que tiene el helado de dulce de leche que tanto nos gusta.

Helado de dulce de leche Häagen-Dazs

El Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto es un postre ideal para los amantes del chocolate. Un dulce delicioso, lleno de contrastes, que nos servirá de colofón a cualquier celebración.

Y lo mejor de todo es que este bizcocho de chocolate y vino tinto podemos hacerlo y presentarlo de muchas formas: en bizcochitos individuales, en forma de muffins, como un brownie jugoso, pero siempre acompañado de una bola de helado de cualquier sabor de la gama Häagen-Dazs.

En nuestro caso Helado de Dulce de Leche, un helado que nos gusta especialmente para esta receta por el contraste entre el vino tinto y el dulce de leche, por su cremosidad y por ese punto “goloso” que tiene el helado de dulce de leche que tanto nos gusta.

Helado de dulce de leche Häagen-Dazs con bizcocho de chocolate y vino tinto

Ingredientes para hacer Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto:

  • 1 Tarrina de Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs
  • 4 huevos
  • 220 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 130 gr. de Cacao en polvo
  • 220 gr. de harina
  • 120 ml. de vino tinto
  • 1 sobre de levadura química
  • Una pizca de sal

Cobertura de chocolate blanco y vino tinto:

  • 1 Tableta de chocolate blanco para postres
  • Unas gotas de colorante alimentario de color rojo

Helado de dulce de leche Häagen-Dazs con bizcocho de chocolate y vino tinto 5

Elaboración Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs con Bizcocho de vino tinto:

  1. Mezclamos en un bol grande, con la ayuda de unas varillas, el azúcar con los huevos.
  2. Disolvemos durante 20 segundos la mantequilla en el microondas y añadimos a la mezcla anterior junto con el vino.
  3. En otro cuenco mezclamos la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal.
  4. Batimos de nuevo con las varillas.
  5. Vertemos la masa del bizcocho en un molde, que habremos engrasado o puesto un papel de horno con anterioridad.
  6. Introducimos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 200º.
  7. Dejamos hacer el Bizcocho de chocolate al vino tinto durante 50 minutos aproximadamente.
  8. Comprobamos que está hecho. Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
  9. Podemos tomarlo tal cual, esparciendo por encima un poco de azúcar glass, o cubriéndole con una cobertura de chocolate, como en nuestro caso.
  10. Para hacer la cobertura de chocolate blanco y vino tinto deberemos partir la tableta de chocolate blanco en trozos. Colocamos estos en un cuenco de cristal y fundimos en el microondas en espacios de 30 segundos, removiendo con un tenedor cada vez.
  11. Añadimos el colorante alimenticio de color rojo, mezclamos de nuevo y repartimos por encima del bizcocho.
  12. Dejamos enfriar y servimos el bizcocho acompañado por unas bolas de Helado de Dulce de Leche Häagen-Dazs.

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