Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha

La ensalada de cerezas con queso brie a la plancha es una receta muy refrescante de cara al verano.

Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha

Las ensaladas son platos que solemos preparar tanto en invierno como en verano. Si bien las elaboramos con todo tipo de ingredientes, nunca la habíamos probado con queso brie a la plancha.

Y la verdad que esta ensalada de cerezas con queso brie a la plancha ha sido toda una sorpresa, ya que la mezcla entre las hojas crujientes de los varios tipos de lechuga, junto con la crema de queso brie caliente y el dulzor que aportan las cerezas nos ha dejado una magnifica sensación.

Ingredientes Ensalada con queso brie a la plancha para 4 personas:

  • 250 gr. Ensalada tipo “Gourmet”
  • 200 gr. Cerezas
  • 1 Queso Brie o Camembert (de los que vienen en cajitas de madera redondas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Manzana
  • Sal

Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha1

Elaboración Ensalada con queso brie a la plancha:

Lavamos las cerezas, cortamos por la mitad y deshuesamos. Reservamos en la nevera.

Ponemos al fuego una sartén. Cuando esté bien caliente colocamos el queso brie entero.

Dejamos que se haga durante un par de minutos por cada lado.

Mientras hacemos el queso, colocamos la ensalada en una bandeja, aderezamos a nuestro gusto con el aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Esparcimos  las cerezas y, por último, colocamos el queso brie en el centro.

Ensalada de cerezas con queso brie a la plancha 3

Servimos y degustamos.

 

 

16 Respuestas

  1. Carlos Dube

    Vaya imagen con el queso fundido como abrazando toda la ensalada, es pa morirse: ). La verdad es que estas ensaladas templadas nos encantan, y con fruta de temporada, uff… (mala hora)

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  2. Marhya

    Estupenda ensalada, con esa imagen tan genial del queso fundiéndose (¡¡apetece! ). Una froma riquísima de comer esta fruta, no todo van a ser dulces.
    ?Buen día!

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  3. SandeeA

    Wow, suena superapetecible! PD: voy mirando por la calle todo el rato pero no veo tablas como las tuyas xD.

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  4. Margarida

    No sé si serà refrescante, pero original ¡muchísimo! Y como dicen más arriba, es preciosa la foto con el queso fundiéndose. Si es que eres un artista, chico! Besos.

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  5. Kui_Netes

    Bueno… ¡¡¡vaya pinta! .
    ?sta, es una de esas recetas que, mientras lees el post piensas: que buena, la haré, me la comería ya… El queso fundido sobre una ensalada y además con cerezas, me parece una explosión de sabores bárbara.
    Un saludo Iscariote.: )

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  6. Xavi

    Buff menuda pinta tiene esa ensalada mm .
    Me encantaria hincarle el diente a la foto mismo xD.

    Una preguntita que tengo a ver si me la pudieses resolver, tengo 17 años y un poco de colesterol, y el queso que le pones pues no se yo si sería muy aconsejado para mi.

    La verdad es que llevo dias leyendo a ver si encuentro una ensalada apetecible (que no sea Tomate y Pepino) y que sea algo saludable.
    Han llegado a mis oidos, un nuevo producto totalmente natural, que ahora empieza a comercializarse en la peninsula. Se trata de los fideos Davadava Canario.

    En esta pagina: .
    He visto infinidad de platos tambien muy apetecibles y la cantidad de propiedades que tiene.

    Tambien dicen que es muy recomendable para dietas como la mia.

    Me gustaria saber si puedieses escribir algo sobre el tema o darnos algo más de información asi como una receta con esta hortaliza o algo.
    Gracias de antemano =D.

    Un saludo y espero que sigas escribiendo muchisimo tiempo más.

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  7. REYNA

    Hola. Soy Argentina, de la ciudad d Còrdoba. Me gusta mucho esa ensalada, estudio gastronomia. Y espero algun dìa hacer cosas asi. Unn beesoo!

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