Ensalada con miel de romero en vinagreta

Compré en el super el otro día una bolsa de Florette, como ya sabéis, me gusta el verde, y he preparado con ella una deliciosa ensalada con miel

Ensalada con miel de romero

Pues bien estas bolsas vienen muy bien por que se pueden usar cuando se quieran, mientras que no se nos caduquen en la nevera o se pongan malas (rara vez).

He puesto una ensalada con miel para comer, a base de la bolsa Florette, un envase de queso fresco, y unos filetes de pechuga a la plancha.

Comida única y muy rica con el toque dulce de la miel.

Ingredientes de la receta:

  • 1 envase de ensalada florette
  • 200 gr. de filetes de pechuga de pollo
  • 1 envase (250 gr.) de queso fresco

Vinagreta:

  • 2 cucharadas miel de romero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Albahaca
  • Sal

Elaboración de la ensalada con miel de romero en vinagreta:

Para iniciar la receta de la ensalada con miel, ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite, echamos la pechuga cortada en tiras, y cuando esté dorada retiramos la sartén.

Hacemos una vinagreta con todos los ingredientes en un bol, batimos con un tenedor.

Echamos la verdura en una ensaladera, incorporamos la pechuga que teníamos reservada y lo aderezamos todo con la vinagreta.

Espolvoreamos la ensalada con miel con la albahaca y ya esta lista.

3 Respuestas

  1. Ivanovich

    Esta todo muy bien, pero lo malo es cuando llegamos a la parte de echar el aceite, el vinagre y la albahaca. Nunca esta de mas poner unas cantidades orientativas, para la gente como yo, que le gusta hacer sus incursiones en la cocina de vez en cuando.
    Un saludo.

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  2. Jesús Miguel García Martín

    Tienes toda la razón Ivanovich; ).
    Para preparar una vinagreta lo mejor es poner el doble de aceite que de vinagre. Por ejemplo para el aderezo de una ensalada para 1 persona: En un vaso echamos: 2 Cucharadas grandes de aceite de oliva.
    1 Cucharada grande de un vinagre “bueno” (de Jerez, Manzana, de Módena, etc. ).
    1 Cucharada de café de miel de romero.
    Una pizca de albahaca (fresca o seca) molida y otra de sal.
    Removemos con un tenedor y adereza la ensalada.

    Esto depende de la cantidad de ensalada que prepares.

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    • laura

      Tampoco es tan dificil, cuando no sabes las cantidades exactas, lo mejor es ir con cuidado a la hora de mezclar y probando llegaras a ponerlo a tu gusto.

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