Croquetas de jamón al queso Philadelphia con Finas Hierbas

Croquetas de jamón y Philadelphia con Finas Hierbas

Seguimos con las recetas de Philadelphia. Tras la Tarta de Queso y los Chipirones rellenos de Jamón y queso Philadelphia, hoy os dejamos con estas deliciosas “Croquetas de jamón y Philadelphia con Finas Hierbas“.

Una sugerente propuesta para descubrir, si todavía no lo conoces,  el Philadelphia con Finas Hierbas.

Ingredientes de las Croquetas de jamón y Philadelphia con Finas Hierbas

  • 500 ml de leche
  • 150 g de Philadelphia Finas Hierbas
  • 100 g de jamón serrano
  • 75 g de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate.

Tiempo de preparación: 25 minutos + 1h y 30min
Dificultad: baja
Raciones: 4 personas

Elaboración de las croquetas

  1. Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina y déjala tostar hasta que adquiera un tono rubio. Añade la leche hirviendo, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la bechamel adquiera consistencia.
  2. Añade el jamón picado y cuando la masa deje de pegarse a las paredes del cazo y de la cuchara, añade Philadelphia Finas Hierbas y mezcla.
  3. Extiende la masa de las croquetas en una bandeja y deja enfriar.Una vez bien enfriada la masa, haz bolas de unos 3 cm de diámetro y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Fríe las croquetas en abundante aceite de oliva y sírvelas calientes acompañadas de salsa de tomate.

6 Respuestas

  1. Loly

    ¡Que buena idea la de mezclar el queso philadelfia! Me la copio. Yo las hago con queso manchego picadito y también quedan muy bien, pero con este queso tienen que estar muy cremositas.

    Responder

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