Crema de Calabaza

Al igual que nos pasó con la crema de zanahorias esta Crema de calabaza, puede ser un plato a tener en cuenta estos días de frío que están por venir.

Receta de Crema de Calabaza

Receta de Crema de Calabaza
Crema de Calabaza
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Una receta de crema de calabaza muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probar la crema de calabaza?
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
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Receta de Crema de Calabaza
Crema de Calabaza
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Una receta de crema de calabaza muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probar la crema de calabaza?
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 40 minutos
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4 personas 40 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Echamos en una olla a presión todas las verduras limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.
  2. Echamos un hilo de aceite de oliva y sazonamos.
  3. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.
  4. Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.
  5. El resto lo trituramos en la Thermomix o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva en crudo.
  6. Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza muy calentita.
Notas de la receta

El resultado, el que veis, una estupenda crema de calabaza, muy sana, deliciosa, y que además es relativamente fácil de cocinar. Esperamos que os guste.


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