Crema de Calabaza


Al igual que nos pasó con la crema de zanahorias esta Crema de calabaza, puede ser un plato a tener en cuenta estos días de frío que están por venir.


Receta de Crema de Calabaza


Una receta de crema de calabaza muy fácil y rápida que se tarda tanto, o menos, que en poner a elaborar una sopa de sobre.

Con la ventaja que esta es casera y mucho más saludable. ¿Te animas a probar la crema de calabaza?

Ingredientes de la crema de calabaza para 4 personas:

  • 400 gr. de Calabaza
  • 3 Zanahorias
  • 1 Puerro (la parte blanca)
  • 1 Patata (200 0 300 gr)
  • 100 ml. de Nata
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de Crema de Calabaza

Elaboración de la receta de crema de calabaza:

  1. Echamos en una olla a presión todas las verduras limpias y cortadas en trozos. Cubrimos de agua.
  2. Echamos un hilo de aceite de oliva y sazonamos.
  3. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio-bajo 20 minutos. El tiempo dependerá de como sea tu olla a presión, que seguro que ya la tienes cogida el punto. Más o menos que cuando cueces verduras para elaborar un puré.
  4. Destapamos, si vemos que tiene mucho agua y nos puede dejar la crema algo licuada quitamos y reservamos un poco de caldo.
  5. El resto lo trituramos en la Thermomix o batidora junto con la nata y un hilo de aceite de oliva en crudo.
  6. Probamos el punto de sal y servimos la crema de calabaza muy calentita.

Receta de Crema de Calabaza

El resultado, el que veis, una estupenda crema de calabaza, muy sana y deliciosa, que podemos valorar con 4.5 puntos ya que destaca dentro de las más de 20 recetas que tenemos anotadas de este tipo y que además es relativamente fácil de cocinar. Esperamos que os guste.

Receta de Crema de Calabaza casera - El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas El Aderezo: Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

21 Respuestas

  1. Purip

    Os felicito por la receta,

    La he hecho para cenar y ha quedado buenísima, he utilizado el doble de los ingredientes, y así me ha sobrado para congelar.

    Saludos

    Responder

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